Quarkbällchen - ein weiteres köstliches Gericht mit Hüttenkäse. Diese Kugeln können mit Marmelade oder Beerensauce serviert werden.
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Du wirst brauchen
300 g Hüttenkäse, 2 Eier, 30 g Kristallzucker, 30 g Weizenmehl, 15 g Grieß, 30 g Butter, etwas Zitronenschale, Vanille auf der Messerspitze, Sauerrahm, Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Den Hüttenkäse 2-3 mal durch einen Fleischwolf geben oder durch ein Sieb reiben.
2
Eier, Zucker, Salz, Grieß, Mehl, Zitronenschale und Vanille zum Hüttenkäse geben. Den entstandenen Quark gut mischen.
3
Wasser in einer Pfanne kochen, etwas Salz hinzufügen. Aus der Quarkmasse kleine Kugeln formen, in kochendes Wasser tauchen und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
4
Nehmen Sie die Quarkbällchen mit einem geschlitzten Löffel heraus, geben Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie sie mit geschmolzener Butter. Die Kugeln mit saurer Sahne servieren.