Es ist wie ein warmer, sonniger Tag vor dem Hintergrund des schlechten Wetters, wie ein gemütlicher Großmutterschal im eisigen Frost, wie eine Tasse belebenden Kaffees an einem verschlafenen Morgen … Quarkkuchen mit Bananen ist nicht nur ein Genuss, sondern der Schlüssel zu guter Laune! Immer und bei jedem Wetter.
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Der Schlüssel zu guter Laune
Das Geheimnis dieses Kuchens liegt in der Anwesenheit von Bananen! Wie oft haben sie der Welt gesagt, dass eine Banane keine einfache Frucht ist. Es enthält Tryptophan, das in direktem Zusammenhang mit dem Hormon des Glücks steht - Serotonin! Das heißt, je mehr Sie Tryptophan-haltige Lebensmittel essen, desto mehr lächeln Sie! Und wenn Sie einer Bananen-Quark-Torte eine Tasse aromatisierten Kakao und ein paar Scheiben dunkler Schokolade hinzufügen, ist keine schlechte Laune zu erkennen. Die Wolken werden sich zerstreuen und eine einladende Sonne wird über Ihre Krone spähen! Wenn Sie in einer Stadt leben, in der die Sonne schmerzlich fehlt, essen Sie so oft wie möglich Bananen. Und wenn Sie es einfach satt haben, Bananen zu kauen, machen Sie daraus einen Kuchen. Das Kochen ist überhaupt nicht mühsam, es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen und der Geschmack wird ausgezeichnet sein.
Einfaches klassisches Hausrezept
Sie benötigen die folgenden Produkte:
- 100 Gramm Butter;
- 200 Gramm Mehl;
- 3 Esslöffel Wasser;
- 3 Esslöffel Zucker.
Appetitliche Füllung:
- 2 Bananen;
- 2 Eier
- ein halbes Kilogramm Hüttenkäse;
Nehmen Sie zunächst eine tiefe Schüssel und mischen Sie alle losen Zutaten für den Teig hinein. Die im Gefrierschrank einige Zeit gereifte Butter in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben. Kombinieren Sie dann mit einem Löffel oder einer speziellen Düse eines Mixers alle Produkte zu einer Butteraufschlämmung. Wenn die Substanz gleichmäßig wird, gießen Sie etwas Wasser hinein. Sie benötigen buchstäblich 2-3 Esslöffel, damit die Masse in einem schlanken Klumpen Gestalt annimmt, der bereits in all seinen Eigenschaften einem Teig ähnelt. Um zu verhindern, dass es schwimmt und sich ausbreitet, legen Sie es in den Kühlschrank. Es ist besser, es mit einer Plastiktüte abzudecken, um in guter Form zu bleiben. Sie beginnen unterdessen, über die Füllung zu zaubern. Eier in eine andere Schüssel geben, Zucker einschenken und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Wenn Sie kein verzweifelter Naschkatzen sind, können Sie auf Zucker verzichten. Bananen geben dem Kuchen genug Süße.
Dann fügen Sie den Quark und die gehackten Bananen zu der resultierenden Masse hinzu. Wählen Sie Hüttenkäse feucht, damit die Füllung nicht zu trocken wird. Wenn die Masse zu dick wird, fügen Sie etwas saure Sahne hinzu. Verwenden Sie einen Mixer, um alle Zutaten zu mischen. Ihre Aufgabe ist es, eine cremige Masse zu bekommen. Rühren Sie das Essen um, bis die Bananen vollständig "aufgelöst" sind.
Wenn die Füllung fertig ist, fahren Sie mit dem Test fort. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und rollen Sie es zu einem Kuchen. Dann den Teig vorsichtig in die Auflaufform schieben und die Seiten entlang der Ränder einklemmen. Die Seiten sollten ca. 3-4 Zentimeter betragen.
Das ist alles. Sie können sich mental loben. Du bist am Ziel! Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad und schicken Sie den Kuchen dorthin. Nach 40 Minuten ist die aromatische, atemberaubend leckere Quark-Bananen-Delikatesse fertig. Lassen Sie den Leckerbissen etwas abkühlen und dekorieren Sie ihn mit frischen Früchten, Beeren oder Schokolade. In zufälliger Reihenfolge angeordnete Schokoladenscheiben oder an den Rändern liegende Bananenscheiben sehen sehr stilvoll aus. Es wird schön und originell ausfallen. Bringen Sie Ihre Familie zu einer Teeparty und genießen Sie. Mentale Zusammenkünfte für Sie!
Schokoladen-Hüttenkäse-Torte mit Bananen in einem langsamen Kocher
Es gibt eine weitere Variation zum Thema Bananenquarkkuchen. Wenn Sie das erste Rezept bereits beherrschen, können Sie sicher mit dem zweiten fortfahren. Wenn Sie ein großer Schokoladenfan sind, wird dieses Rezept definitiv Ihrem Geschmack entsprechen. Sie erhalten einen schönen und sehr leckeren Kuchen. Für die Geburt einer Schokoladenextravaganz sind die folgenden Produkte erforderlich.
Der Teig:
- 100 Gramm Butter;
- eineinhalb Tafeln Schokolade;
- 4 Hühnereier;
- 100 Gramm Zucker;
- 160 Gramm Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver.
- 200 Gramm Kekse.
Füllung:
- 200 Gramm Hüttenkäse;
- 1 Hühnerei;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 1 Banane
Kneten Sie zunächst die Kekse, bis sie in Ordnung sind. Gießen Sie es in eine Schüssel. Butter und Schokolade in einem Wasserbad vorschmelzen und nach dem Mischen zur Krume geben. Gießen Sie Backpulver, Mehl und brechen Sie Eier. Rühren Sie erneut, indem Sie alle Komponenten zu einem Ganzen kombinieren. Sie erhalten einen mittelgroßen braunen Klumpen. Legen Sie es in die Schüssel des Multicookers, vorgeölt, verteilen Sie es auf dem Boden und lassen Sie es im Kühlschrank stehen. Warten Sie auf Ihre "schönste Stunde".
Fahren Sie dann mit der Vorbereitung der Füllung fort. Mit einer speziellen Düse an einem Mixer die Früchte hacken. Hier gibt es einen kleinen Trick: Um zu verhindern, dass sich die Bananen verdunkeln, tropfen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinein. Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Hüttenkäse, die saure Sahne, die Eier und den Zucker. Wenn die Füllung gekocht ist, nehmen Sie den Teig heraus und gießen Sie den Hüttenkäse und die Bananenmasse von oben hinein. Den Kuchen mit Bananenscheiben garnieren, die zufällig auf der Oberfläche verteilt sind. Senden Sie dann die Quark- und Fruchtleckereien an den Slow Cooker, wählen Sie den Backmodus und machen Sie eine Stunde lang etwas Interessantes.
Schalten Sie nach der festgelegten Zeit den Multikocher aus und halten Sie den Leckerbissen noch anderthalb Stunden im Inneren. Lass es brauen. Und dann lade alle an den Tisch und beginne mit der Verkostung! Der Kuchen wird im Kontrast gespielt. Zarte cremige Füllung mit knusprigem Teig … Selbst eine Lebkuchenhaushexe kann nicht mit ihm konkurrieren, um zu schmecken.
