Uaraa Malfuf wird aus dem Arabischen als Kohlroulade auf Arabisch übersetzt. Kohlrouladen fallen sehr lecker und saftig aus. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert lange, aber es lohnt sich.
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Du wirst brauchen
- - 300 g Hackfleisch
- - 500 g Reis
- - 1 Zwiebel
- - 1 Tomate
- - 1 Kohlkopf
- - 4 Maggi-Würfel
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie zuerst die Füllung. Fügen Sie Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles gut mischen. Dann den Reis hinzufügen und erneut mischen.
2
Bereiten Sie nun die Kohlblätter vor. Trennen Sie sie vom Kohlkopf und geben Sie sie 1-2 Minuten lang in kochendes Salzwasser. Dann herausziehen und in ein Sieb geben, um Glaswasser zu machen.
3
Teilen Sie das Kohlblatt in Adern ohne Adern und legen Sie eine kleine Füllung aus, drehen Sie es in eine Röhre.
4
Legen Sie die im Kreis geschnittenen Kartoffeln in den Boden der Pfanne, damit die Kohlrouladen nicht verbrennen.
5
Platzieren Sie die Röhrchen fest. Löse die Maggi-Würfel auf. Gießen Sie die Masse mit einer Lösung in den Topf und bedecken Sie die Kohlrouladen mit einem Teller, damit sie gleichmäßig kochen.
6
Reis kochen, bis er bei schwacher Hitze 35-40 Minuten lang gekocht ist. Nehmen Sie die Platte aus der Pfanne. Lassen Sie die Kohlrouladen kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
beachten Sie
Das Kochen von Huaraa Malfuf dauert 120 Minuten.