Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf kann ein leichtes Frühstück oder ein komplettes Abendessen sein. Sie können das Gericht mit Hilfe zusätzlicher Zutaten - Saucen, Dressings oder Soße - abwechslungsreich gestalten.
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Du wirst brauchen
- - 300 g Blumenkohl
- - 300 g Brokkolikohl
- - 1 Tasse Kefir
- - Salz
- - Soda
- - 2 Eier
- - 5 EL. l Mehl
- - 70 g Spinat
Bedienungsanleitung
1
Blumenkohl und Brokkoli in einem Topf weich kochen. Salz das Wasser leicht oder fügen Sie Gewürze hinzu, wie Sie möchten.
2
Mischen Sie in einem separaten Behälter eine Tasse Kefir, zwei Eier und Mehl. Fügen Sie Soda zur Messerspitze und fein gehackten Spinat hinzu. Alle Zutaten gut mischen oder mit einem Mixer verquirlen.
3
Den gekochten Blumenkohl und den Brokkoli gleichmäßig in die Auflaufform geben. Top mit Kefir Masse.
4
Backen Sie das Gericht 30-35 Minuten im Ofen. Vor dem Servieren den Auflauf in Portionen schneiden und mit frischen Kräutern garnieren.
beachten Sie
Falls gewünscht, können Sie einige Minuten vor dem Kochen den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.
Nützliche Ratschläge
Blumenkohlauflauf kann mit Tomatenscheiben ergänzt werden. So gewinnt das Gericht an Helligkeit und Originalität.