Das einfachste Zucchini-Auflauf-Rezept wird Sie und Ihren Haushalt mit Sicherheit begeistern. Die Vorbereitung dauert fünfzig Minuten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für sechs Portionen:
- - Zucchini - 1 Kilogramm;
- - sechs Eier;
- - zwei Zwiebeln;
- - fettarme saure Sahne oder Joghurt - 250 Gramm;
- - geriebener Käse - 100 Gramm;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- - schwarzer Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Die Zucchini abspülen und in kleine Stücke schneiden. Junge Zucchini, deren Haut dünn ist, können überhaupt nicht gereinigt werden.
2
Ein Sieb auf eine Schüssel geben, die Zucchini falten, mit Salz bestreuen, mischen, zehn Minuten ruhen lassen.
3
In einer Pfanne einen Löffel Pflanzenöl erhitzen und gehackte Zwiebeln glasig braten. Sauerrahm und Eier in einer Schüssel schlagen. Den geriebenen Käse hinzufügen und mischen.
4
Den Kürbis gründlich mit den Händen ausdrücken, in eine Schüssel geben, die Zwiebel-Sauerrahm-Käse-Mischung hinzufügen, salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen. Mischen.
5
Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen, die Mischung glatt streichen. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Der Auflauf sollte golden werden. Guten Appetit!