Dieses Rezept für einen Kartoffelauflauf mit Wurst ist sicher nützlich, wenn die Garzeit katastrophal kurz ist und die Gäste vor der Haustür stehen. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet und die verwendeten Produkte sind in jedem Kühlschrank zu finden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • ½ kg Kartoffeln;
- • Sonnenblumenöl;
- • Lieblingsgewürze (z. B. Muskatnuss, Basilikum und gemahlener schwarzer Pfeffer);
- • 100 g Hartkäse;
- • 100 g Wurst (gekocht oder geräuchert);
- • 200 g Sahne (kann durch saure Sahne oder Milch ersetzt werden);
- • ein kleines Bündel frischer Kräuter;
- • Salz.
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln schälen, gründlich abspülen und mit einem scharfen Messer in ziemlich dünne Kreise schneiden.
2
Der Boden der Auflaufform sollte gut mit Sonnenblumenöl geschmiert sein. Dann ist es in der Form notwendig, die vorbereiteten Kartoffelknollen in einer gleichmäßigen Schicht auszulegen. Sie müssen mit der erforderlichen Menge Salz sowie Gewürzen bestreut werden.
3
Danach muss Sahne in die Form gegossen werden. Dann sollten die Kartoffeln in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen gestellt werden. Dort sollten Kartoffeln etwa eine halbe Stunde lang gekocht werden.
4
Nachdem das Gemüse in der Auflaufform weich genug ist, muss es aus dem Ofen gezogen werden. Legen Sie die zuvor in kleine Würfel geschnittene Wurst in einer gleichmäßigen Schicht auf die Kartoffeln.
5
Hartkäse muss mit einer groben Reibe zerkleinert werden. Die resultierende Käsemasse muss gleichmäßig auf Würstchen und Kartoffeln verteilt werden.
6
Danach muss das Formular erneut an den Ofen gesendet werden. Dort sollte der Auflauf etwa eine Viertelstunde lang gebacken werden.
7
Das Grün abspülen, das Wasser abtropfen lassen und mit einem scharfen Messer ganz fein hacken. Sie sollte die Oberfläche des Gerichts bestreuen, nachdem der Käse vollständig geschmolzen ist.
8
Der fertige Auflauf sollte aus dem Ofen genommen und etwas abkühlen gelassen werden. Danach wird es in Portionen aufgeteilt und serviert.