Dieses einfache Gericht ist ideal für ein ungezwungenes tägliches Mittag- oder Abendessen im häuslichen Umfeld. Heiß geräucherte Makrele ist am besten für dieses Rezept.
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Du wirst brauchen
- - 550 g Reis;
- - 2 Eier;
- - 465 g geräucherte Makrele;
- - 325 g Tomaten;
- - 65 g Butter;
- - 180 g Käse.
Bedienungsanleitung
1
Mindestens 8 Mal gründlich in kaltem fließendem Wasser abspülen. Wasser in einem kleinen Topf kochen. Salz es und gieße Reis hinein. Kochen Sie es bis zart, aber nicht verdauen. Dann ein Sieb hineinwerfen, abspülen und das Wasser richtig abtropfen lassen.
2
Dann zwei rohe Eier in rohen Reis brechen, mischen. In einer speziellen, mit Pflanzenöl vorgefetteten Auflaufform die Hälfte des fertigen Reises verschieben und ausgleichen.
3
Geräucherte Makrelen zerlegen sich in kleine Stücke und entfernen vorsichtig alle Knochen, auch die kleinsten.
4
Die Makrelenstücke auf Reis legen. Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Mitte, schneiden Sie sie in kleine Kreise und legen Sie sie in die nächste Schicht auf die Makrele.
5
Den Rest des Reises mit dem Ei glatt auf die Tomaten legen. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Auflaufs.
6
So viel wie möglich mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form für ca. 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
beachten Sie
Sie können das Gericht sowohl heiß als auch kalt servieren.