Einfach zuzubereiten und sehr leckerer Auflauf aus Kartoffelpüree und gerösteten Pilzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • Kartoffel - 1 kg;
- • Große Zwiebel -1 Kopf;
- • Frische Pilze - 250 g;
- • Knoblauch - nach Geschmack;
- • Ei - 1 Stück;
- • Butter - 40 g;
- • Sonnenblumenöl - 4 EL. Löffel;
- • Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
In eine vorbereitete Pfanne geschälte und gehackte Kartoffeln, Knoblauch, Wasser geben, um alles Gemüse mit Wasser zu bedecken, kochen lassen, Salz, Pfeffer hinzufügen, zart kochen.
Kartoffelpüree mit Butter hinzufügen.
2
Pilze in große Teller, Zwiebeln - Ringe schneiden. Die Pilze mit erhitztem Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und halb gar braten, dann Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis die Pilze golden sind.
3
Nehmen Sie ein praktisches hitzebeständiges Gericht, legen Sie die Zutaten in Schichten aus - die Hälfte der Kartoffelpüree, verteilen Sie sie in der Form, geben Sie die Pilze mit Zwiebeln und einer weiteren Schicht der Kartoffelpüree hinein und glätten Sie sie gut.
4
Das Ei schlagen und auf den Auflauf gießen, gründlich flach drücken. Eine halbe Stunde (180 Grad) in den Ofen stellen.
Nützliche Ratschläge
Der Auflauf kann heiß und kalt serviert werden. Zusätzlich kann ein Gemüsesalat serviert werden.