Fleischsauce ist eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Aber manchmal kann er selbst zum Star des Abendessens oder Mittagessens werden. Heiße Fleischsauce ist das Highlight Ihres Tisches und ein ausgezeichnetes unabhängiges Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Rindfleisch;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 3 Zwiebeln;
- - ein Liter Fleischbrühe;
- - 4 Karotten;
- - 2 Chilischoten;
- - 5-6 Art. l Tomatenmark;
- - 800 g Bohnen (in Dosen);
- - Reibe;
- - Knoblauchpresse.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln fein hacken. Reiben Sie die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer groben Reibe. Chilischoten schneiden: Die grünen Pferdeschwänze schneiden, halbieren und vorsichtig die Samen entfernen. Schneiden Sie die brennende Zutat in dünne Streifen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse etwas anbraten.
2
Das Fleisch abspülen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es dem gerösteten Gemüse hinzu. Die Mischung braten, bis sie bröckelig ist. Rühren Sie die Zutaten von Zeit zu Zeit in einer Pfanne um.
3
Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse („Crush“) aus. Mischen Sie es mit Tomatenmark, fügen Sie zu vorbereitetem Gemüse mit Fleisch hinzu. Alles ein paar Minuten braten. Gießen Sie die Brühe hinein und warten Sie, bis sie kocht. Reduzieren Sie die Hitze um die Hälfte und lassen Sie das Gericht mindestens eine halbe Stunde köcheln.
4
Falten Sie die Bohnen in ein Sieb und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist. In die gedünstete Sauce geben und mischen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bei Bedarf vorheizen. Die Sauce in kleinen Salatschüsseln / Bechern anrichten und servieren.
beachten Sie
Um dem Gericht eine einheitliche Farbe zu verleihen, ist es besser, rote Bohnen in Ihrem eigenen Saft zu verwenden.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie die Sauce als Einzelgericht servieren, stellen Sie sicher, dass sie heiß ist. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Gericht dünnes Fladenbrot oder Tortillas hinzufügen - sie mildern den scharfen, reichen Geschmack.