Amerikanischer Klassiker: zartes Hähnchen mit knusprigem Salat, würzigem Käse und Crackern. Der Salat wird noch schmackhafter, wenn er warm serviert wird. Servieren Sie einfach knusprige, warme Weißbrotscheiben damit.
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Du wirst brauchen
- - 4 Hähnchenbrustfilets;
- - 2 Blätter Römersalat;
- - 4 Scheiben Weißbrot;
- - ½ Tasse geriebener Parmesan;
- - fein geriebene Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone;
- - 2 EL. Esslöffel fein gehackte Gewürzmischung;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - ½ Tasse Caesar Salatdressing.
Bedienungsanleitung
1
Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel Zitronenschale und Zitronensaft mit einem Esslöffel Öl und Gewürzen. Fügen Sie Hühnerbrust hinzu und mischen Sie erneut. 15 Minuten abkühlen lassen.
2
Den Salat in Blätter teilen, waschen und trocknen. Die Blätter in dünne Streifen schneiden und auf 4 Teller legen. Schneiden Sie die Kruste vom Brot und schneiden Sie sie in Würfel mit einer Seite von 1, 5 cm.
3
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Huhn auf jeder Seite 5-6 Minuten darin braten, bis die Fleischstücke golden sind. Danach das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4
Um Croutons zuzubereiten, erhitzen Sie die restliche Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Brotwürfel hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren 3-4 Minuten lang, bis eine goldene Kruste erscheint.
5
Das Huhn in Scheiben schneiden. Gießen Sie den Salat in die Sauce und mischen Sie vorsichtig. Legen Sie warmes Huhn, Cracker und geriebenen Parmesan darauf. Nach Geschmack würzen und servieren.