Makkaroni ist eines der ältesten vom Menschen erfundenen Produkte. Sogar im alten Ägypten wurden ihre Prototypen verwendet - dünne Teigstreifen, die in der Sonne getrocknet wurden. Und heute werden sie in vielen Ländern zubereitet, als Beilage oder als eigenständiges Gericht. Hier sind nur diejenigen, die ihrer Figur folgen und versuchen, ihren Verbrauch zu begrenzen, indem sie Nudeln als schädliches Produkt betrachten. Dies ist jedoch nicht ganz richtig.
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Harm Pasta
Makkaroni in Russland und den GUS-Ländern werden als feste Mehlprodukte bezeichnet - von Spiralen bis zu Muscheln. Und in der italienischen Heimat nennen sie es ausschließlich hohl in der Röhre. Und sie werden wie alle echten Nudeln ausschließlich aus Hartweizen und Wasser hergestellt. Über irgendwelche Eier in der Zusammensetzung von Nudeln und kann nicht sprechen.
Ein solches Produkt kann in nur wenigen Fällen die Figur und die Gesundheit im Allgemeinen schädigen. Erstens mit übermäßigem Verbrauch. Zweitens in Kombination mit anderen kalorienreichen Lebensmitteln: fettem Fleisch, Backwaren oder kalorienreichen Saucen mit vielen Konservierungsstoffen. Drittens bei unsachgemäßer Zubereitung, wenn die Nudeln viel länger als die eingestellte Zeit in kochendem Wasser aufbewahrt werden. In anderen Fällen sind Hartweizennudeln nicht nur nicht schädlich zu konsumieren, sondern sogar nützlich, da dieses Produkt selbst nicht viele Kalorien enthält, sondern reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen B und E ist.
Viel mehr Schaden wird durch Nudeln verursacht, die aus Mehl von Weichweizensorten hergestellt werden, sowie durch Nudeln, die neben Weißmehl auch Eier enthalten. Solche Lebensmittel sind reich an einfachen Kohlenhydraten, die vom Körper schlecht aufgenommen werden. Nach dem Verzehr dieser Nudeln steigt der Blutzuckerspiegel stark an und Insulin wird freigesetzt, sodass eine Person schneller Hunger verspürt. Darüber hinaus ist ein Teil der einfachen Kohlenhydrate sicherlich in subkutanem Fett abgelagert.
Es ist am besten, Nudeln mit Olivenöl, Gemüse und aromatischen Kräutern zu kombinieren - das Risiko, sich von einem solchen Gericht zu erholen, ist minimal.
In Nudeln von Weichweizensorten kann der Gehalt an raffinierter Stärke, der die Funktion vieler Organe negativ beeinflusst, auch den Hormonhaushalt stören und zu Fettleibigkeit führen. Aber es gibt praktisch keine nützlichen Substanzen und Vitamine in ihnen. Aus diesem Grund sollten Sie solche Produkte ganz wegwerfen oder ihren Verbrauch minimieren.
Wenn Sie keine andere Wahl haben und solche Nudeln essen müssen, versuchen Sie, sie nicht zu verdauen, da sonst der Glyceminspiegel in ihnen steigt.