Leckere Lebkuchen in Form von Schmetterlingen sind perfekt für ein süßes Geschenk an Ihre Liebsten. Schließlich sind Honigprodukte nicht nur eine originelle Überraschung, sondern auch ein sehr leckerer Genuss für den Tisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 15-20 Stück:
- Für den Test:
- - 1, 5 Tassen Mehl;
- - 75-90 g Honig;
- - 60-75 g Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Soda;
- - Schale von 1/4 Zitrone;
- - 50 g Butter;
- - Pflanzenfett;
- Für Glasur:
- - 1-1, 5 Tassen Puderzucker;
- - 2 Esslöffel Zitronensaft.
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Zucker mit Honig vermischen, 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen. Gießen Sie Mehl in heißen Sirup und mischen Sie es schnell, um eine dicke Masse zu erhalten.
2
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Als nächstes geben Sie weiche Butter in die Honigmischung. Mischen Sie Soda mit 1 Esslöffel Mehl und gießen Sie es in den Teig, geben Sie die geriebene Zitronenschale ein.
3
Gut kneten. Der Teig sollte weich sein. Den Lebkuchenteig in eine 1 cm dicke Schicht rollen, Schmetterlinge herausschneiden und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
4
Backen Sie Lebkuchen in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen etwa 10-15 Minuten lang, bis sie rötlich sind.
5
Sahnehäubchen machen. Gießen Sie den Puderzucker in einen kleinen Topf oder eine Tasse, fügen Sie Zitronensaft hinzu (falls gewünscht, kann der Saft durch Orange ersetzt werden), mischen Sie. Es sollte eine dicke Masse bekommen.
6
Teilen Sie es in mehrere Teile. Die Menge hängt davon ab, wie viele Lebensmittelfarben Sie verwenden werden.
7
Mischen Sie in jeder Portion eine Farbe einer bestimmten Farbe ein und malen Sie die Schmetterlinge schnell. Glasur trocknet sehr schnell, daher müssen Sie aktiv damit arbeiten.
8
Decken Sie zuerst die Schmetterlinge vollständig ab und lassen Sie die Glasur trocknen. Wenden Sie dann den Umriss und das Muster an, wie Sie möchten.