Kartoffeln auf ländliche Weise von McDonalds ließen nur wenige gleichgültig - viele lieben es. Natürlich kennt jeder die Gefahren von Junk Food, aber es ist sehr schwierig, sich so lecker zu verweigern. Dieses Gericht kann zu Hause zubereitet werden, zumal es viele Möglichkeiten gibt, solche Kartoffeln zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für das erste Rezept:
- 1 kg Kartoffeln;
- Sonnenblumenöl;
- Salz
- Pfeffer nach Geschmack;
- Lebensmittelfolie;
- Für das zweite Rezept:
- 1 kg ausgewählte Schweinerippchen;
- 1 kg neue Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 2 EL Tafelwein;
- Salz
- Pfeffer nach Geschmack;
- ein paar Zweige frische Petersilie und Dill.
Bedienungsanleitung
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Rezept 1. "Kartoffel auf rustikale Weise."
Die Kartoffeln schälen, waschen und entlang der Knolle in große Scheiben schneiden.
2
Gießen Sie in eine Pfanne oder ein tiefes Eintopf-Sonnenblumenöl, dessen Menge für tiefes Fett ausreicht. Zum Kochen bringen.
3
Gehackte Kartoffeln in kochendes Öl geben und goldbraun braten, manchmal jedes Stück mit einem Löffel oder einer Gabel wenden. Es ist nicht notwendig, zur Bereitschaft zu bringen. Denken Sie daran, dass die Öltemperatur hoch genug sein muss, um die Kartoffeln intensiv zu kochen.
4
Werfen Sie die Bratkartoffeln auf eine Serviette, damit das Öl ein wenig darin absorbiert wird und die Scheiben nicht sehr fettig sind.
5
Legen Sie die Folie auf ein Backblech oder formen Sie daraus ein Backblech und legen Sie es auf einen Rost. Legen Sie Kartoffelscheiben in Reihen darauf. Salz, Pfeffer und 15-20 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen stellen.
Es stellt sich heraus, leckere und saftige Kartoffeln, die dem Gegenstück von McDonald's sehr ähnlich sind. Das Gericht passt gut zu Gurken, eingelegten Pilzen und verschiedenen Saucen. Und auch mit frischem Gemüse und Kräutern.
6
Rezept 2. "Kartoffeln im Landhausstil mit Schweinerippchen."
Die Kartoffeln schälen, waschen und entlang der Kartoffel in vier Stücke schneiden.
7
Gießen Sie Öl in eine vorgeheizte Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf das Maximum. Die Kartoffeln darauf braten, bis sich eine kleine goldene Kruste bildet. Dann auf einen separaten Teller legen.
8
Stellen Sie eine saubere Pfanne, vorzugsweise Gusseisen, auf ein kleines Feuer. Geben Sie fein gehacktes Shpig darauf und schmelzen Sie es. Maximieren Sie die Hitze und legen Sie die zuvor gewaschenen Rippen in die Pfanne. Braten Sie sie goldbraun an. Dann in die Auflaufform geben. Salz, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
9
Die in Ringe geschnittene Zwiebel separat anbraten und auf das Fleisch legen. Legen Sie die Kartoffeln in die nächste Schicht. Nochmals etwas salzen, Lorbeerblatt hinzufügen, Knoblauch, Wein und 3 EL Wasser auspressen.
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In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten stellen.
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Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen. Auf eine Schüssel legen und mit frisch gehacktem Gemüse bestreuen. Dieses Gericht ist eine großartige weiße Sauce.
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Der Geschmack dieses wunderbaren Gerichts ist nicht in Worten zu vermitteln. Die Kartoffel schmilzt im Mund und das Fleisch ist saftig und zart. Es wurde in einem russischen Ofen in Töpfen gekocht, und unsere Großmütter nannten es auch "Dorfkartoffeln".