Ein wunderbarer Kuchen, dessen einziger Nachteil darin besteht, dass er schnell gegessen wird!
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Du wirst brauchen
- Füllung:
- - eine halbe durchschnittliche Kohlgabel;
- - 1 große Zwiebel;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 1 EL Pflanzenöl.
- Der Teig:
- - 2 große Eier;
- - 5 EL saure Sahne;
- - 150 g Mehl;
- - 1 TL Backpulver;
- - 1 TL Salz.
Bedienungsanleitung
1
Den Kohl fein hacken und in eine große Schüssel geben. Salz, Pfeffer und gut kneten.
2
1 EL in einer Pfanne erhitzen Pflanzenöl. Geben Sie Kohl hinein und braten Sie ihn unter Rühren, bis er weich ist. Cool.
3
Stellen Sie den Ofen auf 190 Grad. Schmieren Sie die Auflaufform (falls es sich nicht um Silikon handelt) mit Öl oder bedecken Sie sie mit Pergamentpapier.
4
Für den Teig mit einem Mixer die Eier glatt rühren. Sauerrahm und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Etwa eine Minute lang mischen, bis alles glatt ist. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form. Die abgekühlte Kohlfüllung darauf verteilen. Wir bedecken mit der zweiten Teighälfte und stellen sie für ca. 40 Minuten in den Ofen. Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Es wird trocken aus dem fertigen Kuchen kommen. In Form abkühlen lassen und in Stücke schneiden.