Kartoffeln sind der erste Assistent in der Küche. Daraus können Sie viele verschiedene köstliche Gerichte kochen. Einer von ihnen ist ein Kartoffelauflauf, der sehr herzhaft ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffeln - 6 Stück;
- - Hähnchenfilet - 200 g;
- - Austernpilze - 300 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk;
- - Hartkäse - 150 g;
- - saure Sahne (Mayonnaise) - 6 EL;
- - Eier - 2 Stück;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - Muskatnuss - 1 TL;
- - Sonnenblumenöl.
- - Schneidebrett;
- - Messer;
- - Fleischwolf;
- - Schalen;
- - eine Pfanne;
- - Auflaufform.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln und Pilze in kleine Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl halb braten. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
2
Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und 2 EL hinzufügen. l saure Sahne und mischen. Sie können fertiges gekühltes Hackfleisch nehmen.
3
Kartoffeln schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Drei Käse auf einer groben Reibe, aber in einer separaten Schüssel.
4
Eier mit Salz und restlicher Sauerrahm schlagen. Die resultierende Mischung wird in geriebene Kartoffeln gegossen und gründlich gemischt.
5
Schmieren Sie die Auflaufform mit Sonnenblumenöl, geben Sie die Hälfte der Kartoffelmasse hinein und bilden Sie kleine Seiten. Gießen Sie die Hälfte des geriebenen Käses auf die Kartoffeln, auf das gehackte Huhn und dann eine Schicht Austernpilze mit Zwiebeln. Decken Sie die Füllung mit der restlichen Kartoffelmasse ab. Heizen Sie den Ofen und 180 Grad, legen Sie ein Backblech hinein und backen Sie für 45-50 Minuten. Bereitschaftsprüfung mit einem Zahnstocher oder Messer. Den fertigen Auflauf mit dem restlichen Käse bestreuen und 10 Minuten im Ofen stehen lassen, um den Käse zu schmelzen. Stellen Sie den vorbereiteten Auflauf auf eine Schüssel und dekorieren Sie ihn mit Gemüse und Tomatenringen (optional). Diese Schüssel kann je nach Leistung auch in einem langsamen Kocher im Modus „Backen“ 35-40 Minuten lang gekocht werden.
beachten Sie
Wenn es eine abnehmbare Auflaufform gibt, ist es besser, sie zu verwenden, da es bequemer ist, den Auflauf zu entfernen.
Nützliche Ratschläge
Damit der Auflauf nicht gleichmäßig brennt und backt, stellen Sie eine Pfanne oder eine Schüssel mit kaltem Wasser unter die Form.