Wenn Sie Hüttenkäse mögen, sollten Sie auf jeden Fall einen Keks namens Roses machen. Es wird Sie mit seinem sanften Geschmack, der einfachen Zubereitung und der schönen Aussicht überraschen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl - 450 g;
- - Hüttenkäse - 250 g;
- - Butter - 100 g;
- - Eigelb - 2 Stk.;
- - Zucker - 1/2 Tasse;
- - Vanillin an der Messerspitze;
- - Soda auf der Messerspitze;
- - Zitronensaft - 1 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
In eine separate Tasse Hüttenkäsepüree, Eigelb sowie Kristallzucker, Vanille und geschmolzene Butter geben. Reiben Sie alle oben genannten Zutaten vorsichtig miteinander. Dadurch bilden Sie eine homogene Masse.
2
Fügen Sie dem gesiebten Mehl Soda hinzu, nachdem Sie es zuvor mit Zitronensaft gelöscht haben. Dann kombinieren Sie die resultierende Mischung mit dem Quark. Wenn Sie alles gut gemischt haben, erhalten Sie den Teig für "Rosetten". Bewahren Sie den fertigen Teig nicht weniger als 2 Stunden im Kühlschrank auf.
3
Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu einer Schicht mit einer Dicke von mindestens 5 Millimetern. Schneiden Sie mit dem Hals eines Glases runde Figuren daraus.
4
Legen Sie die aus dem Test erhaltenen Kreise so übereinander, dass jeder am Rand des vorherigen liegt, dh eine Überlappung. So erhalten Sie so etwas wie einen Streifen. Für einen solchen Streifen benötigen Sie 3 Figuren.
5
Wickeln Sie die aus dem Teig gebildeten Streifen in Form eines Röhrchens und schneiden Sie dann jeden dieser Rohlinge in zwei Hälften. Somit erhalten Sie von einem Streifen 2 "Rosetten".
6
Legen Sie die Kekse auf ein mit Butter oder Pflanzenöl gefettetes Backblech in einem gewissen Abstand voneinander, so dass die Schnittseite darunter liegt. Backen Sie eine Leckerei im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad für 20-30 Minuten.
7
Nehmen Sie das Gericht nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen, kühlen Sie es ab und dekorieren Sie es beispielsweise mit Puderzucker. Rosenkekse sind fertig!