Appetitliche Grillsauce verleiht dem Produkt Würze und einen einzigartigen Geschmack. Alle Rezepte enthalten Tomatensauce. Sie können das Fleisch vor dem Braten marinieren, während des Kochens schmieren und die Sauce zum fertigen Gericht servieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Marinadensauce grillen
- 3 EL Ketchup;
- 4 EL Olivenöl;
- 1 EL flüssiger Honig;
- 1 EL Tomatenmark;
- 4 EL Wodka;
- 1/2 Tasse Sojasauce;
- 1/3 Tasse Wasser;
- 1/2 TL Chili
- 2-3 Knoblauchzehen.
- Würzige Tomatensauce
- 470 g Tomatenkonserven;
- 125 g gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 3 EL Pflanzenöl.
- Gegrillte Sauce mit Apfelessig
- 75 ml Apfelessig;
- 75 ml Wasser;
- 30 g Zucker;
- 15 g Senf;
- 1 Zwiebel;
- 2 Zitronen;
- 75 ml Pflanzenöl;
- 150 ml Tomatensauce;
- 30 ml Worcester-Sauce;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Klassische Grillsauce
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 150 g saure Sahne;
- 2 EL Joghurt;
- 1-2 EL Tomatenketchup;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- süßer Paprika nach Geschmack;
- 2 EL gehackter Schnittlauch;
- 1 EL gehackte Petersilie.
Bedienungsanleitung
1
Marinade-Sauce grillen Alle Zutaten der Sauce mischen, den Knoblauch durch eine Presse geben. Geben Sie die Mischung in ein Literglas oder eine Flasche und schließen Sie den Deckel fest. Mehrmals schütteln, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
2
Wenn Sie Fleisch auf dem Grill, Spieß, Grill oder in einer Pfanne im Ofen kochen, gießen Sie es während des Kochens mit Marinade. Sojasauce macht die Marinade ziemlich salzig, so dass Sie dem Fleisch kein Salz hinzufügen müssen.
3
Wenn Sie Kebabs kochen, legen Sie das Fleisch eine halbe Stunde lang in die Marinade. Schmieren Sie das auf dem Grill gekochte Fleisch mit der Sauce, drehen Sie die Stücke um und befeuchten Sie sie erneut. Die Sauce zu den vorbereiteten Gerichten servieren.
4
Um die Sauce dicker zu machen, fügen Sie 1 Esslöffel hinzu. Maisstärke. Unter Rühren erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5
Würzige Tomatensauce Die Tomaten schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles mit Pflanzenöl mischen. Mit Tabasco-Sauce würzen.
6
Grillsauce mit Apfelessig Apfelessig mit Zucker, Senf, gehackten Zwiebeln und Zitrone, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz mischen. 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Worcester-Tomatensauce hinzu. Rühren Sie, verwenden Sie die Mischung, um Produkte vor und während des Bratens einzufetten.
7
Classic Grill Sauce Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Joghurt, Sauerrahm und Tomatenketchup umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schnittlauch und Petersilie hinzufügen. Es wird empfohlen, diese Sauce mit Fertigfleisch zu servieren.
beachten Sie
Bewahren Sie die Sauce nicht länger als zwei Wochen im Kühlschrank auf, da sie sonst ihren Geschmack verliert.
Nützliche Ratschläge
Grill-Marinaden-Sauce eignet sich für alle Fisch- und Fleischgerichte. Es kann auch zum Braten von Gemüse, Pilzen, Bohnen, Würstchen und anderen Gerichten verwendet werden.