Fleischbällchen - ein Gericht, das gut zu vielen Beilagen passt. Es ist nicht schwierig, leckere und duftende Fleischbällchen zu kochen. Wenn Sie einen Küchenassistenten wie einen Topf haben, ist das Kochen viel einfacher.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Hackfleisch (eine Mischung aus Schweinefleisch und Hühnchen);
- - ein Ei;
- - 1/2 Tasse Reis;
- - eine mittelgroße Karotte;
- - 1/2 Tasse Grieß;
- - ein Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1/2 Tasse Tomatenmark;
- - ein Glas Wasser;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
- - Lorbeerblätter.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie den Reis und spülen Sie ihn gut in kaltem Wasser ab. Gießen Sie Wasser in eine Pfanne (ca. 700 ml), bringen Sie es zum Kochen und gießen Sie Reis hinein. Salz, mischen und 10 Minuten kochen lassen (diesmal reicht der Reis, um bis zur Hälfte zu kochen).
Den Reis zu einem Sieb falten, das Wasser abtropfen lassen und den Rumpf abkühlen lassen.
2
Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse abspülen, Karotten reiben und Zwiebeln so klein wie möglich hacken. In eine tiefe Schüssel das Hackfleisch, das Ei, den abgekühlten Reis, die Zwiebeln und Karotten, das Salz und den Pfeffer geben und alles gründlich mischen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.
3
Grieß auf einen flachen Teller geben. Sammeln Sie einen Esslöffel der erforderlichen Menge Hackfleisch (wenn Sie kleine Fleischbällchen machen möchten, füllen Sie das Hackfleisch besser mit einem Teelöffel), formen Sie eine Kugel und rollen Sie sie in Grieß. Machen Sie also Fleischbällchen aus der ganzen Füllung (Grieß kann durch Semmelbrösel ersetzt werden).
4
Schmieren Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl, legen Sie die Fleischbällchen hinein und versuchen Sie, sie so fest wie möglich zu legen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Backmodus für ca. 15 Minuten ein (dies ist erforderlich, damit die Fleischbällchen leicht gebräunt sind und beim Löschen nicht auseinanderfallen).
5
Mischen Sie Wasser mit Tomatenmark (Wasser kann durch Fleischbrühe ersetzt werden), salzen Sie und fügen Sie Lorbeerblatt hinzu. Gießen Sie Fleischbällchen mit dieser Mischung, schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das "Quenching" -Programm für 40 Minuten ein. Fleischbällchen mit Reis in einem Slow Cooker sind fertig, Sie können sie zu jeder Beilage servieren.