Hüttenkäse-Auflauf ist ein gesundes und leckeres Frühstück, ein Nachmittagssnack oder einfach nur ein Dessert. Wenn Ihre Kinder nicht gerne Hüttenkäse und Karotten in ihrer üblichen Form essen, versuchen Sie, einen solchen hausgemachten Auflauf ohne Mehl zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 2 Eier;
- - 1 Karotte;
- - 3 Esslöffel Grieß;
- - 1 EL Vanillezucker;
- - 2 EL Butter;
- - eine Prise Salz;
- - Honig nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie Getreidequark verwenden, muss dieser durch ein Sieb abgewischt werden. Butter muss weich gemacht werden. Heizen Sie dazu den Ofen zwei Minuten lang vor und schalten Sie ihn aus. Legen Sie einen Teller Butter in den Ofen und warten Sie 1-2 Minuten.
2
Danach den Hüttenkäse mit Eiern, Vanillezucker, weicher Butter, Grieß und Salz mischen. Die Masse muss gründlich geknetet werden. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe und drücken Sie den Saft aus, Sie werden ihn nicht brauchen. Fügen Sie dem Quark nur geriebene Karotten hinzu.
3
Alle Zutaten nochmals gründlich mischen. Die gekochte Masse in eine mit Grieß bestreute Form geben und glatt streichen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Auflauf 30-45 Minuten backen.
4
Nehmen Sie den fertigen Auflauf vorsichtig aus der Form und schneiden Sie ihn in Portionen. Aus dieser Menge an Zutaten erhalten Sie 3-4 Portionen. Sie können den Auflauf mit saurer Sahne auf den Tisch servieren.
Nützliche Ratschläge
Grieß kann durch Haferflocken ersetzt werden.