Suppe kann man sicher als ein solches Gericht bezeichnen, das in fast jedem Haus am Tisch serviert wird. Um Hühnersuppe zuzubereiten, brauchen Sie nicht viel Zeit - die Zubereitung solcher ersten Gänge ist sehr einfach und wird mit großer Freude gegessen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für Hühnernudelsuppe:
- 1 Huhn;
- 250 g Fadennudeln;
- 400 g Kartoffeln;
- 150 g Karotten;
- 150 g Zwiebel;
- 2 Lorbeerblätter;
- Salz nach Geschmack;
- Grüns nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Für Erbsenhühnersuppe:
- 1 Tasse Erbsen;
- 500 g Huhn;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 3 Kartoffeln;
- Salz nach Geschmack;
- Grüns nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Um eine köstliche Hühnersuppe mit Nudeln zuzubereiten, nehmen Sie das Huhn, waschen Sie es und schneiden Sie es in mehrere kleine Stücke. Legen Sie die Fleischstücke in eine Pfanne, füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie zart. Vergessen Sie nicht, die Brühe nach Geschmack zu salzen. Während das Huhn gekocht wird, schälen, waschen und hacken Sie die Zwiebeln fein. Die Karotten abspülen und auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten.
2
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Wenn das Hühnerfleisch fast fertig ist, legen Sie die Kartoffeln in die Brühe und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Dann das Braten von Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben und die Suppe weitere 7-10 Minuten köcheln lassen. Danach die Fadennudeln hinzufügen und die Suppe kochen, bis sie fertig ist. Stellen Sie sicher, dass die Fadennudeln nicht kochen! Einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt, Pfeffer, Petersilie und Dill nach Belieben in das Gericht geben. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Suppe unter dem geschlossenen Deckel etwas brühen.
3
Um nachts köstliche Erbsen zu genießen und sie dann zum Kochen zu bringen, fügen Sie Backpulver auf die Messerspitze - ein solcher Trick ermöglicht es den Erbsen, sich nicht in Brei zu verwandeln. Nach 15-20 Minuten das vorgewaschene Huhn in kleine Stücke schneiden und die Brühe nach Geschmack salzen.
4
Zwiebeln abspülen und würfeln. Reiben Sie die gewaschenen Karotten auf einer groben Reibe, braten Sie das vorbereitete Gemüse in Pflanzenöl und geben Sie es dann in die Auflaufform. Nun die vorgewaschenen Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 5-7 Minuten nach dem Braten in eine Pfanne geben. Die Suppe noch 10-15 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren das Gericht nach Belieben mit fein gehacktem Gemüse dekorieren.
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