Wählen Sie Ihr Rezept
Ein einzigartiges Rezept für Instant-Kuchen, für das Sie nicht viel Zeit benötigen, denn es hat einen solchen Namen. Sie werden auf Kefir, Sauerrahm, Milch und manchmal sogar Mayonnaise gebacken. Mit dieser Art des Backens können Sie experimentieren, dem Teig kandierte Früchte, Marmelade, Schokolade hinzufügen, was Ihre Seele will. Es gibt auch viele Variationen, wie man diese Art des Backens backt. Es kann ein Ofen, ein langsamer Kocher, eine Brotmaschine und viele andere Geräte sein. Um das Backen im Teig weich und luftig zu machen, fügen Sie immer Soda hinzu.
Zutaten für Kefir Cupcake:
- Hühnereier - 4 Stück;
- Zucker - 150 Gramm;
- Margarine (nicht kalt) - 150 Gramm;
- Kefir - 2 Gläser;
- Salz - eine Prise;
- Soda - 1 TL;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Rosinen - 1/2 Tasse;
- Mehl der ersten Klasse - 250 Gramm;
- Zitronensäure - 1 EL;
- Puderzucker - nach Bedarf;
WICHTIG: Vor dem Kochen müssen Sie Kefir, Eier und Margarine aus dem Kühlschrank holen.
Kochvorgang
- Rosinen bei Raumtemperatur mit Wasser gießen, abspülen, abtropfen lassen, erneut mit Wasser füllen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer zusammen mit Kefir und Margarine.
- Wir löschen Soda, Zitronensäure.
- In die resultierende Mischung Salz, gelöschtes Soda und Weizenmehl geben (je nach Konsistenz sollte es sich herausstellen, wie bei Pfannkuchen).
- Fügen Sie Vanillin dem Teig und Rosinen hinzu, mischen Sie.
- In der vorbereiteten Form, die zuvor mit Margarine geschmiert wurde, wird die resultierende Masse gegossen.
- Bei 180 Grad backen, bis sie weich sind.
- Sie können die Bereitschaft zum Backen folgendermaßen überprüfen: Stechen Sie es mit einem Spieß durch. Wenn kein roher Teig mehr darauf ist, ist es fertig. (Öffnen Sie den Ofen nicht jedes Mal, da sich der Kuchen absetzen kann.)
- Wir nehmen den Cupcake aus dem Ofen, stellen ihn auf die Schüssel und bestreuen ihn gegebenenfalls mit Puderzucker oder glasieren ihn.