Dieses Getränk wurde vom französischen König Ludwig XIII. Verehrt, das europäische Böhmen schrieb ihm die Eigenschaften eines Aphrodisiakums zu, und die Künstler widmeten ihm Gemälde. Heute gilt Kakao, der vom spanischen General Cortes aus Mexiko nach Europa gebracht wurde, nicht nur als lecker, sondern auch als gut für die Gesundheit. Es verbessert das Gedächtnis und die Leistung, verbessert die Stimmung. Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten, Kakao herzustellen. Wenn Sie ein dickes Getränk möchten, kochen Sie es in Milch und Schokolade und verquirlen Sie es dann. Nehmen Sie für eine leichtere Konsistenz Kakaopulver und brauen Sie es in einer Mischung aus Milch und Wasser. In beiden Fällen sollten Sie dem Getränk Zucker, Vanille und Zimt hinzufügen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 8 Portionen
- 1 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Espresso
- 6 Gläser Milch
- 2 Tassen Sahne
- 1 Glas Wasser
- 1 EL. Löffel Vanille
Bedienungsanleitung
1
Mischen Sie in einem großen Topf Zucker, Vanille, eine Prise Salz und Kakao. Espresso und kaltes Wasser einfüllen. Schalten Sie die mittlere Hitze auf einem Herd ein und mischen Sie alles mit einem Löffel, bis es glatt ist.
2
Rühren Sie die Mischung ständig um und gießen Sie abwechselnd Milch und Sahne ein. Hitze, aber nicht zum Kochen bringen.
3
Vom Herd nehmen. Sie können das Getränk mit einem Löffel verquirlen, bis sich Schaum bildet. In Gläser füllen. Kann mit Schlagsahne garniert werden.
Nützliche Ratschläge
Kakaopulver sollte hellbraun bis dunkelbraun sein, ohne Grautöne. Je kleiner die Körner, desto besser.
Beim Brauen in den ersten 10 Minuten sollte Kakao nicht ausfallen.
In einer Metalldose kann Kakao 1 Jahr und in einer Papierbox sechs Monate gelagert werden.