Außergewöhnlich leckere Pfannkuchen mit Gemüse und Sesam werden Ihre Familie und Freunde begeistern.
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Du wirst brauchen
400 g Mais in Dosen, 2 Auberginen, 2 Zucchini, 300 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 6 Eier, 500 ml Milch, 2 - 3 Esslöffel Mehl, 5 Esslöffel Sesam, 200 g Feta-Käse, Pflanzenöl, Sojasauce, Mischung würzige Kräuter.
Bedienungsanleitung
1
Zucchini und Auberginen in dünne Streifen schneiden, Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Die Salzlösung aus dem Mais abtropfen lassen.
2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hineinlegen, braten. Dann abwechselnd Auberginen, Zucchini und Mais hinzufügen. Ständig umrühren, um 5 bis 7 Minuten zu braten. Fügen Sie Tomaten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um am Ende zu schmecken.
3
Eier in Schaum schlagen, Milch, Mehl und Sesam hinzufügen. Nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dünne Pfannkuchen backen. Bis sie abgekühlt sind, bestreuen Sie sie mit zerbröckeltem Feta-Käse, um ihn zu schmelzen.
4
Vor dem Servieren die Pfannkuchen auf Teller mit Gemüse legen. Sie können mit Basilikumblättern dekorieren.