Dies ist ein kalorienärmeres Gericht als normales Kartoffelpüree. Darüber hinaus ist es interessanter und ungewöhnlicher. Kartoffelpüree und Karotten eignen sich perfekt für das Diätmenü sowie zum Fasten, wenn die Butter durch Pflanzenöl ersetzt wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g Cathrofel
- - 300 g Karotten
- - 1-1, 5 Tassen Milch
- - Salz
- - Butter
- - Grüns
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie Gemüse, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, schälen Sie es mit einem Schäler und spülen Sie es erneut unter warmem Wasser ab.
2
Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, mit Wasser füllen, damit es das Gemüse bedeckt, zum Kochen bringen, salzen.
3
Etwa 30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Schalten Sie die Heizung aus, lassen Sie sie etwas stehen und lassen Sie die Brühe in einen separaten Behälter ab.
4
Zerkleinern Sie das Gemüse mit einem Mulcher und gießen Sie nach und nach Milch und etwas Gemüsebrühe hinein, die wir nach dem Kochen übrig haben. Fügen Sie Butter und Brei hinzu, bis sie üppig und weich sind.
5
Kartoffelpüree auf Teller legen, mit Gemüse dekorieren, servieren. Karotten und Kartoffelpüree am besten zu Hühnchen oder Pute servieren.
Nützliche Ratschläge
Sie können Kartoffelpüree mit einem Stabmixer mit einer Düse für Kartoffelpüree mahlen. Wenn Sie keine solche Düse haben, können Sie sie mit einer herkömmlichen Düse mahlen. Nur sie wird sich als viskos und cremig herausstellen.