Fleisch mit Kartoffeln im Ärmel ist ein Gericht für diejenigen, die nicht lange in der Küche herumspielen möchten, sich und ihre Lieben aber gerne mit einem leckeren und befriedigenden Abendessen verwöhnen. Das Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse während des Backens ergibt Saft, der ohne zusätzlichen Aufwand als zusätzliche Sauce verwendet werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Fleisch (sowohl Rind- als auch Schweinefleisch sind geeignet);
- - 8 mittelgroße Kartoffeln;
- - 500 g Champignons;
- - 1 große Zwiebel;
- - 1 mittelgroße Paprika;
- - 1 mittelgroße Tomate;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 4 EL. l Sojasauce;
- - Gemüse nach Geschmack (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Petersilie, Dill);
- - Salz nach Geschmack;
- - eine Hülse zum Braten.
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit Papiertüchern und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke (ca. 3 x 3 cm).
2
Champignons waschen, in 2 Teile teilen. Die Zwiebel in Ringe schneiden oder nach Belieben fein hacken. Mahlen Sie Knoblauch, Tomaten, Paprika und Kräuter.
3
Das Fleisch in eine tiefe Tasse geben, mit Gemüse, Kräutern und Pilzen mischen. Gießen Sie Sojasauce ein und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Nach vorherigem Abdecken eine halbe Stunde marinieren lassen. Während das Fleisch eingelegt ist, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
4
Wenn das Fleisch mariniert ist, fügen Sie Kartoffeln hinzu. Gründlich mischen und alles in eine Backhülle falten. Befestigen Sie die Enden der Hülse auf beiden Seiten und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durch, damit Dampf entweichen kann.
5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Schüssel 1-1, 5 Stunden backen.