Sie sollten diesem Rezept besondere Aufmerksamkeit schenken, da es sich geringfügig vom Rezept für gewöhnliches Tiramisu unterscheidet. Mit der genauen Menge der oben genannten Zutaten können Sie ungefähr vier Portionen erhalten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 2 Hühnereier, aber auch Wachteln
- • 50 g Zucker
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g Savoyardi-Kekse
- • 200 ml Kaffee
- • 200 g entkernte Kirschen (andere Beeren können ebenfalls verwendet werden)
- • 100 g Schokolade oder Kakao
Bedienungsanleitung
1
Eiweiß und Eigelb trennen.
2
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und fügen Sie Mascarpone zur resultierenden Konsistenz hinzu.
3
Schlagen Sie die Weißen mit einem speziellen Schneebesen oder Mixer. Fügen Sie Käse-Eigelb-Masse hinzu.
4
Die resultierende Creme muss auf den Boden der Schüssel gelegt und die Kirsche darauf gelegt werden.
5
Tauchen Sie die Sticks schnell in kalten Kaffee, der nach Wunsch mit Wein, Rum, Cognac oder Schnaps verdünnt wird.
6
Die Kirschen mit Stöcken belegen.
7
Schokolade, zuvor auf einer feinen Reibe gerieben, auf eine Creme geben.
8
Das Ergebnis ihrer Bemühungen, den Kühlschrank einzurichten und 5 Stunden lang zu halten.
Das Dessert ist fertig, guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Bei Verwendung von gefrorenen Beeren müssen diese zuerst aufgetaut und der Saft sorgfältig abgelassen werden.