Kalte Tomatensuppe ist besonders im heißen Sommer gut zu essen. Und wenn Sie Garnelen und Wodka hinzufügen, können Sie die Gäste mit einem originellen alkoholischen Gericht mit einem schwachen Alkoholgeschmack überraschen. Deshalb kann eine solche Suppe nicht nur zum Mittagessen, sondern auch zum Abendessen und sogar für Partys zubereitet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Butter - 100 g;
- - Tomatenmark - 1 Teelöffel;
- - Zwiebeln - 1 Stk;
- - Fleischbrühe - 250 ml;
- - Milch - 0, 5 Tassen;
- - geschälte Garnelen - 100 g;
- - saure Sahne - 100 g;
- - Wodka - 120 g;
- - Mehl - 1 EL. ein Löffel;
- - Salz, schwarzer Pfeffer, Dill - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie die Tomaten, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durch und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang im Ofen. Entfernen und schälen.
2
Die Zwiebeln fein hacken und in einer erhitzten Pfanne mit zerlassener Butter hellgolden anbraten. Mehl hinzufügen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3
Tomatenmark, Milch und Brühe in die Pfanne geben. Alles zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
4
Waschen Sie die Garnelen, trocknen Sie sie ein wenig und hacken Sie den Dill fein. Gebackene Tomaten in kleine Scheiben schneiden.
5
Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern, Wodka hineingießen, Dill, Garnelen und Tomaten dazugeben. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und natürlich abkühlen lassen. In Teller gießen, Sauerrahm und Roggenbrot für Tomatensuppe servieren.