Wenn Sie zum Abendessen etwas sehr Leckeres, Herzhaftes und Gesundes kochen möchten, müssen Sie unbedingt auf diesen Bohnensalat achten. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Zutaten sind sehr nützlich, da der Salat von fast jedem außer kleinen Kindern (aufgrund von Pilzen) gegessen werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 250 g Bohnen (Sie können sowohl Dosen als auch gekochte nehmen);
- eine Karotte und eine Zwiebel;
- Champignons - 250 g;
- 3 EL Sonnenblumenöl (vorzugsweise geruchlos);
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- mittlerer Bund Dill.
Kochen:
- Das erste, was Sie tun müssen, ist die Bohnen vorzubereiten. Wenn Sie also eine Dose genommen haben, müssen Sie nur die Flüssigkeit ablassen und fertig. Wenn die Bohnen frisch sind, sollten sie gewaschen und dann in einem Topf mit Salzwasser auf einen Herd gestellt werden. Nachdem es fertig ist, muss die verbleibende Flüssigkeit abgelassen und die Bohnen abkühlen gelassen werden.
- Champignons werden am besten frisch verwendet. Sie werden gewaschen und mit einem scharfen Messer in ausreichend dünne Stücke oder Teller zerkleinert.
- Dann müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Zuerst wird die Schale von ihnen entfernt, dann werden Karotten mit Zwiebeln gewaschen und ebenfalls in ausreichend dünne Scheiben geschnitten. Zwiebeln können in halbe Ringe geschnitten werden.
- Danach wird Öl in die Pfanne gegossen und auf einen vorgeheizten Herd gestellt. Wenn das Öl erhitzt ist, müssen Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Sie werden bis zur Hälfte gekocht gebraten. Dann werden gehackte Pilze hinzugefügt. Alles, was Sie brauchen, um zu salzen, zu pfeffern und zu braten, bis es vollständig gekocht ist. Danach muss die Pfanne vom Herd genommen und der Inhalt abgekühlt werden.
- In einen ausreichend tiefen Behälter Bohnen sowie gebratenes Gemüse mit Pilzen gießen. Vergessen Sie nicht, fein gehackten frischen Dill hinzuzufügen. Dann werden alle Produkte mit Öl in der Pfanne gegossen und alles gründlich gemischt. Danach müssen Sie den Salat auf Salz probieren und bei Bedarf hinzufügen.
- Lecker und vor allem - ein sehr gesunder Salat ist fertig. Es ist perfekt zum Frühstück und Mittagessen. Sein Hauptvorteil ist, dass es sehr befriedigend ist und Sie den ganzen Tag mit Energie versorgt.