Bohnen Hühnersuppe

Die originale Tomatensuppe aus weißem Bohnen- und Hühnerfleisch ist eine großartige Alternative zu jedem Mittag- oder Abendessen für Familien. Die Vorbereitung dauert natürlich einige Zeit, aber das Endergebnis ist es wert.

Wählen Sie Ihr Rezept

Zutaten

• 1 EL. weiße Bohnen;
• 2 l Wasser;
• 2 Kartoffelknollen;
• 1 mittlere Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2 Hähnchenkeulen;
• 2 EL. l Tomatenmark;
• ½ Bund Dill;
• ½ Bund Petersilie;
• ½ Schote getrockneter Chili;
• 2 EL. l Sonnenblumenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Spülen Sie die Bohnen ab, gießen Sie sauberes Wasser ein und lassen Sie sie 3-4 Stunden stehen, wobei Sie regelmäßig Wasser ersetzen. Während dieser Zeit sollten die Bohnen etwas anschwellen und weich werden.
2. Hähnchenschenkel abspülen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis alles gekocht ist. Nehmen Sie dann das Fleisch aus der Pfanne und geben Sie es auf einen Teller, wobei nur die Brühe übrig bleibt.
3. Die gequollenen Bohnen abspülen, in eine kochende Brühe geben und ca. 50-60 Minuten kochen lassen.
4. Alles Gemüse schälen und waschen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
5. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
6. Die Hälfte der Zwiebelringe in heißes Öl geben und goldbraun braten.
7. Dann die geriebene Karotte zur Zwiebel geben und weich braten.
8. Die Tomatenmark in ein Glas geben, mit normalem Wasser gießen und gründlich mischen, bis alles glatt ist.
9. Gekochte Tomatenmasse gießen Sie das Braten von Gemüse und schmoren Sie es eine Viertelstunde lang bei minimaler Hitze. Während dieser Zeit wird aus dem Braten entweder Tomatensauce oder Tomatensauce, die am Ende des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer gewürzt werden muss, um zu schmecken.
10. Eine Hälfte des Chilipfeffers von den Samen schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Tomatenpfanne geben. Alle Mix noch ein paar Minuten löschen und ausschalten.
11. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel, geben Sie sie in die Brühe und kochen Sie sie, bis sie zur Hälfte gekocht sind.
12. Hühnerfleisch vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Dill und Petersilie mit einem Messer fein hacken.
13. Dann gießen Sie Tomaten in die Suppe und werfen Sie Hühnerfleischstücke.
14. Den Inhalt der Pfanne kochen, bis alle Zutaten gekocht sind. Am Ende des Garvorgangs alle Grüns hinzufügen, die Suppe mischen, kochen, ausschalten und 5-10 Minuten stehen lassen.

Gießen Sie die aufgegossene Bohnensuppe mit Hühnchen in Teller und servieren Sie sie mit Roggenbrot auf dem Tisch.