Dieses köstliche Rezept für einen Flan mit Orangen lässt keinen Ihrer Verwandten gleichgültig. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert 25 Minuten. Dies ist ein sanftes Milchdessert mit Vanillegeschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Sie benötigen: Orangen - 4 Stück, Puderzucker, Weißwein - 2 EL. l, Zucker, Eier - 3 Stück, eine Prise Zimt, Milch - 0, 5 l, Rum - 3 EL. l, Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Wir nehmen 1 Orange, spülen sie mit heißem Wasser ab, schälen und reiben die Schale. Die restlichen 3 Orangen werden geschält und in Kreise geschnitten und reiben auch die Schale.
2
Puderzucker karamellisieren. Dazu Orangenkreise, Wein, Vanillezucker und eine Prise gemahlenen Zimt geben. Alles 5 Minuten kochen lassen.
3
Diesmal nehmen wir 3 Eier und schlagen, bis Schaum erscheint. Fügen Sie Zucker und die Reste der geriebenen Schale von der Orange hinzu. Rühren und einen halben Liter Milch und 3 EL einführen. l Rum. Fügen Sie nun eine Prise Salz hinzu.
4
Fetten Sie die Formen mit Fett ein und gießen Sie die Mischung darüber. Wir legen die Formen in einen Behälter mit heißem Wasser und tauchen sie bis zur Mitte in Wasser. Die Wassertemperatur sollte ca. 80 Grad betragen und nicht kochen.
5
Stellen Sie den Behälter dann 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 160 Grad in den Ofen. Wenn Sie sehen, dass sich die Masse verdickt hat, legen Sie die Formen auf Teller. Ordnen Sie die orangefarbenen Kreise in der Sauce um das Dessert.
beachten Sie
Eine Portion enthält 630 Kalorien, 13 g Eiweiß, 44 g Fett, 42 g Kohlenhydrate. Wenn Sie also übergewichtig sind, seien Sie vorsichtig.