Trotz der Tatsache, dass wir beim Backen sehr wenig Butter verwenden, werden die Kekse ungewöhnlich lecker, zart und bröckelig sein!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 100 g Butter;
- - 4 Eier;
- - 700 g Mehl;
- - eine Prise Salz;
- - 2 TL Backpulver;
- - 2 TL Vanillezucker;
- - 180 g Zucker;
- - 100 ml Milch;
- - 140 g Sesam.
Bedienungsanleitung
1
Legen Sie die Butter in eine große Schüssel und lassen Sie sie auf Raumtemperatur erwärmen und weich werden. Um den Prozess zu beschleunigen, empfehle ich, ihn in kleine Würfel zu schneiden.
2
Mehl mit Backpulver und Salz in eine Schüssel Butter sieben. Alles zusammen vorsichtig in Krümel reiben.
3
4 Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen in einer separaten Schüssel schlagen. Dann fügen Sie sie zu den Mehlkrumen und mischen. Milch in eine Schüssel geben, beide Zuckersorten hinzufügen und glatt rühren.
4
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier oder Pergament ab.
5
Gießen Sie Sesam auf einen Teller. Trennen Sie kleine Stücke vom Teig und rollen Sie sie mit Ihren Handflächen in eine Schüssel, deren Größe nahe an einer Walnuss liegt. Dann die Kugeln zu flachen Kuchen flachdrücken und jede Seite mit Sesam eintauchen. Die Rohlinge auf ein Backblech legen und 25 Minuten in den Ofen stellen. Ein Zeichen der Bereitschaft wird die goldene Farbe des Backens sein.