Pizza Calzone ist ein großartiges Beispiel für italienische Küche. Am beliebtesten in Mittelitalien und in den südlichen Regionen. Oft wird diese Art von Pizza mit einem Kuchen verwechselt, aber das ist überhaupt nicht so. Clizza Calzone Pizza hat ein besonderes Aroma und einen reichen Geschmack.
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Du wirst brauchen
- Füllung:
- - 350 g Hühnerbrust
- - 1 Paprika
- - 2 große Zwiebeln
- - 1 kleine Zucchini
- - 200 g Champignons
- - 200-250 g geriebener Käse
- - 1 TL Majoran
- - 0, 25 TL Chili
- Der Teig:
- - 2 EL. Mehl
- - 0, 75 Art. Milch
- - 1 EL. l Zucker
- - 2, 5 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl
- - 1 EL. l Trockenhefe
- - eine Prise Salz
- Sauce:
- - 0, 5 EL. Wasser
- - 4 mittelgroße Tomaten
- - 0, 25 TL Chili
- - 0, 75 TL Zucker
- - Salz (nach Geschmack)
- - Pflanzenöl zum Braten.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenbrust in mittlere Scheiben schneiden. Chili-Pfeffer und Salz hinzufügen.
2
Alle Gemüse werden in große Stücke geschnitten und mit Hühnerbrust gemischt.
3
Die resultierende Füllung ein wenig braten und Majoran und Salz hinzufügen.
4
Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser, entfernen Sie die Schale. In kleine Stücke schneiden.
5
Wir verteilen die gehackten Tomaten in einer Pfanne, fügen Wasser, Chili, Zucker und Salz hinzu. Mischen Sie die Sauce gründlich. 10 Minuten dünsten.
6
Sobald die Sauce gekocht ist, mischen Sie sie mit Hühnerbrust und Gemüse. Lassen Sie die Füllung abkühlen.
7
Die Milch wird leicht warm erwärmt.
8
Hefe und Zucker mit Milch mischen, 10 Minuten einwirken lassen.
9
Mehl, Pflanzenöl und Salz in die Milch geben. Einen homogenen Teig kneten. Den Teig passen lassen.
10
Sobald der Teig aufgeht, teilen Sie ihn in zwei Teile.
11
Wir rollen einen Teil des Teigs aus. Die Füllung gleichmäßig verteilen. Lassen Sie 3-4 cm Teig an den Seiten, ohne ihn zu füllen.
12
Nachdem Sie die gesamte Füllung ausgelegt haben, bestreuen Sie sie reichlich und gleichmäßig mit geriebenem Käse.
13
Der Rest des Teigs wird ebenfalls zu einer Schicht gerollt, die so groß ist wie der erste Teil.
14
Wir bedecken die Füllung mit Teig, verbinden, befestigen und biegen die verbundenen Kanten der Pizza nach oben. In der Mitte der obersten Schicht der Pizza machen wir einen kleinen Einschnitt, damit Luft entweichen kann.
15
Legen Sie die Pizza in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. 20-25 Minuten backen (der Teig sollte eine goldbraune Farbe annehmen).
beachten Sie
Pizza ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Nützliche Ratschläge
Warten Sie nach dem Kochen einige Minuten, damit Sie sich nicht mit heißer, saftiger Füllung verbrennen.