Knuspriges Gebäck wird ideal mit saftigen, duftenden Tomaten und Hüttenkäsefüllung kombiniert, gewürzt mit Knoblauch und Kräutern. Eine Vorspeise kann für jede Feier oder zum Frühstück zubereitet werden, sie ist sowohl kalt als auch heiß gut.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 3-3, 5 Tassen Mehl;
- - 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 1 Glas Wasser (kochendes Wasser).
- Für die Füllung:
- - 5 Stk. Tomate
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 200 g Feta (Hüttenkäse);
- - Salz;
- - Grüns.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Käse mit einer Gabel zerdrücken, wenn Hüttenkäse, dann salzen, gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter hinzufügen, gut mischen.
2
Zucker und Salz in kochendem Wasser auflösen, Pflanzenöl und Mehl hinzufügen. Den weichen Teig kneten. Lassen Sie den Teig 30 Minuten stehen.
Die Hälfte des Teigs in eine große, dünne Schicht rollen, in die Tomatenscheiben in einem Abstand von 3 cm voneinander gelegt werden.
3
Legen Sie die Füllung auf die Tomaten. Nachdem Sie die zweite Teigschicht ausgerollt haben, bedecken Sie sie mit der ersten (mit der Füllung).
4
Schneiden Sie die Kuchen mit einem Glas mit geeignetem Durchmesser entlang der Kontur eines Tomatenkreises. Braten Sie sie auf beiden Seiten in heißem Öl.
