Zu Hause kann Brot im Ofen gebacken werden, nicht nur in einem speziellen Backofen. Hierzu eignet sich ein Gas- oder Elektroofen. Einheitliches Brot wird in Formen gebacken und Herd auf einem Backblech. Für ein erfolgreiches Backen müssen Sie einige Geheimnisse kennen.
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Wie man hausgemachtes Brot im Ofen backt. Das Backen von Brot ist absolut einfach, es braucht nur Zeit, um den Hefeteig aufzuziehen. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Brot - von süßen Gebäckbrötchen bis zu groben Brötchen und Broten. Lassen Sie uns als Beispiel das Rezept für Butterweißbrot betrachten, das zu Hause überhaupt nicht schwer zu kochen ist.
Nützliche Ratschläge
Brot kann in einem russischen Ofen, im Ofen eines Elektro- oder Gasherds und sogar in einer Mikrowelle gebacken werden. Wenn Sie Brot im Ofen des Ofens backen, legen Sie ein Backblech mit Wasser auf die untere Stufe, damit die untere Kruste nicht verbrennt. Kochendes Wasser bildet Dampf, der die Brotkruste befeuchtet und weich und dünn wird. Das Brot wird je nach Form, Gewicht und Formulierung der Produkte 30 bis 80 Minuten bei einer Temperatur von 200 bis 250 ° C gebacken.