Von Kindheit an kennt jeder das Wort "Pfannkuchen". Sie sind unglaublich lecker mit Kondensmilch, Marmelade, Sauerrahm.
Die vorhandene Auswahl an Krapfen-Kochoptionen ist erstaunlich. Dies ist Gemüse und Obst, gefüllt, Hefe, auf Kefir. Krapfen sind weiche, üppige, runde Mehlkuchen, die in einer Pfanne gebacken werden.
Sie können Pfannkuchen mit einem Minimum an Aufwand und Produkten backen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Kefir
- das Ei
- Zucker
- Salz
- Soda.
Bedienungsanleitung
1
Klassische Pfannkuchen müssen auf fettreichem Kefir oder saurer Milch geknetet werden. Sie können Kefir im Kühlschrank verwenden.
Notwendige Produkte: Kefir 500 ml, 1 Ei, 2 Esslöffel Zucker, 0, 5 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Soda ohne Deckel, so viel Mehl, dass Sie etwas dickere saure Sahne erhalten.
2
Gießen Sie Kefir in eine Pfanne, deren Volumen 1 Liter beträgt, brechen Sie dort 1 Ei, fügen Sie Zucker, Salz und Soda hinzu. Alles gründlich mischen, Sie können einen Mixer verwenden. Die Masse sollte üppig und sprudelnd werden. Dies ist auf die Wechselwirkung von Soda und Kefir zurückzuführen.
3
Gießen Sie dann allmählich das Mehl ein und mischen Sie den Teig. Fügen Sie das Mehl in Portionen hinzu - so viel wie nötig, um eine Konsistenz zu erzielen, die etwas dicker als saure Sahne ist. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang gründlich mischen. Der Teig sollte homogen und nicht flüssig sein.
4
Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne und verteilen Sie die Pfannkuchen mit einem Esslöffel. Ofenkrapfen sind auf beiden Seiten notwendig, bis sie goldbraun sind.
Die prächtigsten Pfannkuchen, die man auf Kefir bekommt, deren Fettgehalt mindestens 3, 2% beträgt.
5
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen. Mit Honig, Marmelade, Sauerrahm und Butter servieren.
6
Hefepfannkuchen sind nicht schlechter: Sie sind genauso üppig und lecker. Es muss nur gewartet werden, bis der Hefeteig aufgeht. Ein großer Vorteil von Kefir-Krapfen ist, dass sie unmittelbar nach dem Mischen gebacken werden können.
Guten Appetit!
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