Alle Produkte haben eine bestimmte Haltbarkeit, einschließlich Fleisch. Wenn das Fleisch einen etwas unangenehmen Geruch aufweist, können Sie versuchen, es auf verschiedene Arten zu entfernen. Wenn der Geruch jedoch scharf genug und stark ist, werfen Sie ihn weg und bereuen Sie ihn nicht. Andernfalls können die Folgen für Ihre Gesundheit sehr katastrophal sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Senf;
- - Rotwein;
- - Salz;
- - Granatapfelsaft;
- - ein Sud aus Kamille;
- - Zucker;
- - verschiedene Gewürze für Fleisch (Rosmarin, Thymian);
- - eine schwache Manganlösung;
- - Fleisch;
- - die Pfanne.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie ein Stück Fleisch, spülen Sie es gut unter fließendem Wasser ab, verteilen Sie Senf auf beiden Seiten, geben Sie es in einen Topf und lassen Sie es zwei Stunden lang stehen. Nach diesem Vorgang kann das Fleisch gekocht werden.
2
Es gibt noch einen anderen Weg: Gießen Sie das gewaschene Stück Fleisch mit Rotwein, fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu, zum Beispiel Thymian oder Rosmarin. Etwa eine Stunde einwirken lassen. Solches Fleisch ist perfekt zum Braten.
3
Sie können auch eine starke Salzlösung herstellen. Danach das gewaschene Fleisch zwei Stunden in der vorbereiteten Lösung einweichen. Nochmals unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Und danach ist es fertig zum Kochen.
4
Das gewaschene Fleisch in eine Pfanne geben und Granatapfelsaft einfüllen. Eine Stunde ruhen lassen. Saft aus Fleisch kann für die Marinade gelassen werden.
5
Um den Geruch zu beseitigen, können Sie diese Methode anwenden: In einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat sollte das Fleisch etwa drei Stunden lang eingeweicht werden. Spülen Sie es gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab und Sie können mit dem Kochen beginnen.
6
Spülen Sie das gewaschene Fleisch gründlich mit viel Zucker ab, reiben Sie es dann mit Salz ein und lassen Sie es eine Weile in einem Topf liegen. Spülen Sie das Fleischstück unter kaltem Wasser.
7
Bereiten Sie einen Sud aus Kamille vor und kühlen Sie ihn ab. Gut gewaschenes Fleisch, mit Kamillenbrühe füllen, etwas Zucker hinzufügen und ca. 20 Minuten in der Pfanne belassen. Vor dem Kochen in Salzwasser abspülen.
Nützliche Ratschläge
Denken Sie daran, dass das Auftreten eines unangenehmen Geruchs in Fleischprodukten nur eines bedeutet - das Fleisch begann sich zu verschlechtern. Wiegen Sie es daher mehrmals, bevor Sie es essen. In Ausnahmefällen wird zu Hause eine Manganlösung verwendet. Grundsätzlich verwenden skrupellose Verkäufer diese Methode, um das Fleisch von einem muffigen Geruch zu befreien. Versuchen Sie dennoch, frische Produkte zum Kochen zu verwenden, die keine unangenehmen Gerüche aufweisen.