Nach diesem Rezept können Sie ein herzhaftes und leckeres Frühstück zubereiten. Die Italiener nennen dieses Gericht Frittata - ein Omelett mit einer Vielzahl von Füllungen. Hier wird Spaghetti als Füllung verwendet.
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Du wirst brauchen
- Für 3 Portionen:
- - Eier - 5 Stk.;
- - Milch - 50 ml;
- - Spaghetti - 200 g;
- - Schinken - 40 g;
- - Käse - 70 g;
- - Salz, scharfer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Spaghetti in kochendes Salzwasser legen und fast fertig kochen. Dann lehnen wir uns in ein Sieb zurück. Für dieses Frühstück können Sie nicht nur frisch gekochte Spaghetti verwenden, sondern zum Beispiel auch Nudeln, die Sie abends übrig haben, sowie andere fertige Füllungen - zum Beispiel Kartoffeln oder Pilze. Wenn Sie frisches Gemüse wie Tomaten oder Zucchini haben, sind diese auch für Frittata geeignet. Sie müssen sie nur ein wenig in einer Pfanne braten.
2
Hartkäse wird in kleine Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben. Schinken in kleine Streifen schneiden. Wenn Sie keinen Schinken haben - es ist nicht beängstigend, stellt sich heraus, dass dieses Gericht ohne ihn sehr lecker ist.
3
Die Eier in eine Schüssel geben und glatt rühren. Salz, gemahlenen Pfeffer und Milch hinzufügen.
4
Eier mit Schinken und Käse mischen.
5
Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein und geben Sie dann ein kleines Stück Sahne hinein. Wenn es schmilzt, legen Sie die Spaghetti dort. Wir machen ein langsames Feuer.
6
Gießen Sie die Eimischung auf Spaghetti und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer gleichmäßigen Schicht. Das Mischen ist optional. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze halten, dann vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite braten.
7
Dieses schnelle Frühstück mit Eiern kann auch im Ofen gekocht werden. Legen Sie dazu die Mischung für 7-10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie dick wird.