Königskrabbenfleisch ist ein Diätprodukt. Gerichte davon werden empfohlen, um das Sehvermögen, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Anämie zu reduzieren. Kamtschatka-Krabbenfleisch erfordert keine langfristige Wärmebehandlung.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Olivier:
- Karotten - 1 Stk;
- Kartoffeln - 1 Stk;
- frische grüne Erbsen - 100 g;
- frische Gurke - 1 Stk;
- eingelegte Gurke - 1 Stk;
- Krabbenfleisch in Dosen - 100g.
- Krabbensalat:
- Karotten - 1 Stk;
- Kartoffeln - 1 Stk;
- frische Gurke - 1 Stk;
- Tomate - 1 Stk;
- Krabbenfleisch - 100 g;
- Pekinger Kohl - 50 g;
- grüne Erbsen in Dosen - 50g.
- In Milchsauce:
- Königskrabbenfleisch - 150g;
- frische Champignons - 100 g;
- Mehl - 50 g;
- Milch - 150 ml.
- Salat "Meer":
- Tintenfisch - 200 g;
- Garnelen - 200 g;
- Krabbenfleisch in Dosen - 1 Dose;
- grüne Bohnen - 100 g;
- Paprika - 2 Stück;
- gekochte Eier.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie Änderungen am regulären Olivier-Salatrezept vor. Nehmen Sie Kartoffeln und Karotten, waschen Sie sie und kochen Sie sie, bis sie gekocht sind. Dann abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Gießen Sie grüne Erbsen mit heißem Wasser, Salz und kochen. Wirf es in ein Sieb. Nehmen Sie frische und eingelegte Gurken, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Krabbenfleisch in Dosen in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Legen Sie ein Blatt grünen Salat auf einen Teller und legen Sie die Schüssel darauf. Mit frischen Kräutern und Krabbenfleisch garnieren.
2
Krabbensalat. Kartoffeln und Karotten kochen. Kühl und sauber. Geschnittene Tomaten, Gurken, gekochtes Gemüse und Pekinger Kohl. Krabbenfleisch und grüne Erbsen in Dosen hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
3
In Milchsauce gebacken. Königskrabbenfleisch in Scheiben schneiden und in eine mit Butter gefettete Pfanne geben. Frische Pilze in Salzwasser abspülen und kochen. Dann in Scheiben schneiden und auf Krabben legen. Machen Sie die Sauce. In einer Pfanne das Mehl in Butter braten. Gießen Sie dann die Milch unter ständigem Rühren ein, damit sich keine Klumpen bilden. Die Sauce sollte mitteldick sein. Gießen Sie sie mit Krabben mit Pilzen. In den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen. 15 Minuten backen.
4
Salat "Meer". Garnelen und Tintenfisch auftauen. Kochen Sie Meeresfrüchte einige Minuten in Salzwasser. In ein Sieb werfen und im Kühlschrank aufbewahren. Den Tintenfisch von den Filmen abziehen und in Scheiben schneiden, Garnelen - von der Rüstung. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dosenkrabbe ab und schneiden Sie sie in Scheiben. Grüne Bohnen in stark gesalzenem Wasser kochen, abkühlen lassen. Paprika von den Samen schälen und in Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten mischen und mit Gemüse- oder Olivenöl würzen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit gekochten Eischeiben und frischen Kräutern garnieren.