Sie können viele verschiedene Arten von Pfannkuchen kochen. Es ist kein Geheimnis, dass sie mit Fleisch, Gemüse, Beeren gekocht werden können. Es gibt eine wunderbare Möglichkeit, Pfannkuchen mit Kefir zuzubereiten, die Sie sicherlich Ihren Lieben gefallen werden. Und das Vanille-Aroma von hausgemachten Donuts wird Sie an die glücklichen Momente der Kindheit erinnern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 0, 5 l Kefir
- 4 EL. l Kristallzucker
- Mehl (ca. 2 Tassen),
- 3 Eier
- Salz
- Soda
- Essig
- Vanille auf der Spitze eines Messers
- Pflanzenfett
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie eine geeignete Schüssel und gießen Sie eine Packung Kefir hinein.
2
Zucker, Salz und 3 Eier hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3
Soda mit Essig abschrecken und in eine Schüssel Kefir gießen. Fügen Sie Vanillin zur Messerspitze hinzu.
4
Das Mehl separat sieben und in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Schüssel geben, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben. Die Konsistenz sollte wie dicke saure Sahne sein.
5
Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es gut. Den fertigen Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
6
Üppige, rosige und duftende Pfannkuchen werden mit saurer Sahne, Honig und Kondensmilch zum Tee serviert. Guten Appetit.
beachten Sie
Anstelle von Soda können Sie auch Backpulver hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Das Mehl muss zuerst zweimal durch ein Sieb gesiebt werden, damit es mit Sauerstoff gesättigt und gelüftet wird. Das Sieb sollte hoch über dem Tisch gehalten werden. Wenn Sie Pfannkuchen für die Zukunft vorbereitet haben, können Sie diese in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen und zuvor mit Frischhaltefolie abdecken. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen vorheizen. In den Pfannkuchenteig können Sie Beeren oder Gemüse geben (z. B. geriebener Kürbis, dann werden Gemüsepfannkuchen hergestellt).