Kuchen "Arabian Night" - ein Gericht der arabischen Küche. Es stellt sich heraus, erstaunlich, lecker und zart. Der Test enthält Daten. Es ist schwer zu erraten, woraus der Kuchen besteht.
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Du wirst brauchen
- - 300 g Datteln
- - 1, 5 TL Soda
- - 250 g Kristallzucker
- - 100 g Margarine
- - 1 Ei
- - 500 g Mehl
- - 250 ml Kondensmilch
- - 250 g Butter
- - 150 g Erdnüsse
- - 100 g dunkle Schokolade
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Spülen Sie die Datteln zuerst gut aus. Dann schälen und fein hacken, 1 TL hinzufügen. Soda und gießen Sie 250 ml heißes Wasser. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 30-35 Minuten einwirken.
2
Die Margarine schmelzen. Legen Sie die Datteln in die Schalen. Kristallzucker, Margarine, Ei hinzufügen und gut mischen. Mehl und 0, 5 TL hinzufügen. Gelöschtes Soda mit Essig, erneut glatt rühren.
3
Den Teig in 2 gleiche Teile teilen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, einen Keks darauf legen und ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. Backen Sie es noch einmal. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
4
Machen Sie eine Creme. Kondensmilch und Butter mit einem Mixer aufschlagen.
5
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, schälen und hacken, bis große Krümel entstehen. Den ersten Kuchen auf die Schüssel legen, mit Sahne einfetten und mit Erdnüssen bestreuen, den zweiten Kuchen hineinlegen, die Sahne erneut einfetten und mit Erdnüssen bestreuen. Die Seiten und die Oberseite der Creme mit einer Creme bestreichen und gleichmäßig über die Oberfläche streichen.
6
Die Schokolade schmelzen, in den Umschlag legen und Muster auf den Kuchen machen.