Skones oder mit anderen Worten britisches Brot werden immer beliebter. Diese Brötchen werden zum Frühstück oder Tee gebacken. Probieren Sie es aus und Sie kochen sie. Ich biete Ihnen ein Rezept für Scones aus Äpfeln.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 450 g;
- - Backpulver für Teig - 5 Teelöffel;
- - Salz - 1, 5 Teelöffel;
- - Butter - 110 g;
- - Zucker - 50 g;
- - Äpfel - 450 g;
- - Milch - 2-3 Esslöffel.
Bedienungsanleitung
1
Mahlen Sie die Butter, sicherlich gekühlt, in kleine Würfel. Fügen Sie dazu eine trockene Mischung hinzu, die aus Salz, Backpulver für Teig und Mehl besteht. Die gebildete Masse gründlich mischen. So wird es zu einer kleinen Krume.
2
Entfernen Sie bei Früchten die Haut und den Kern mit der Samenbox. Teilen Sie die Äpfel in 2 identische Teile. Schneiden Sie eine davon mit einem Messer in kleine Stücke, hacken Sie die andere mit einer Reibe. Für dieses Verfahren ist es wünschenswert, ein großes zu verwenden. Den ersten und zweiten Teil zur cremigen Mehlmischung geben. Mischen Sie alles wie es sollte. Gießen Sie dort nach und nach die Milch ein. Die resultierende homogene Masse ist ein Test. Kneten Sie es einige Minuten lang und rollen Sie es dann so, dass die Dicke 1 Zentimeter beträgt.
3
Nehmen Sie eine Keksform und schneiden Sie runde Figuren daraus, die zukünftigen Skones. Wenn es keine Formen gibt, verwenden Sie ein anderes Utensil. Hauptsache, es hat ausreichend scharfe Kanten.
4
Legen Sie die Figuren mit Butter und etwas Mehl auf ein Backblech. Mit Milch schmieren und mit Kristallzucker bestreuen. In dieser Form 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Apple Skones sind fertig!