Während der Fastnacht backen alle Hausfrauen Pfannkuchen, um ihren Nächsten und Liebsten zu gefallen. Sie können sie mit Pfannkuchen nach einem neuen Rezept erfreuen. Pfannkuchen können mit Honig, Marmelade oder Sauerrahm gegessen werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 EL. Kefir;
- - 500 g Mehl;
- - 3 Eier;
- - 1 TL Soda;
- - Salz;
- - Marmelade;
- - Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Mischen Sie in einer Pfanne Kefir mit Eiern. Wenn Sie keinen Kefir haben, aber saure Milch - das ist noch besser. Als nächstes fügen Sie Pflanzenöl, Salz und Soda hinzu. Rühren, bis Blasen erscheinen. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und mischen Sie gleichzeitig die gesamte Zusammensetzung. Wenn Sie feststellen, dass der Teig flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte sich als Ryazhenka herausstellen (nach Konsistenz).
2
Stellen Sie die Pfanne auf warm und gießen Sie ein wenig Öl ein. Sie können Margarine zum Braten verwenden.
3
Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen „trocken“ herauskommen, fetten Sie jeden Pfannkuchen nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit Butter ein.
4
Pfannkuchen sind dick genug, so dass Sie daraus einen Kuchen machen können. Um einen Kuchen zu backen, legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, fetten Sie ihn mit Marmelade ein und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Pfannkuchen. Legen Sie also mehrere Schichten aus.