Saft ist eine schmackhafte und gesunde Kombination aller notwendigen Vitamine und Mineralien, jedoch unter der Bedingung, dass er zu Hause hergestellt wird. Durch die banale Zubereitung von frisch gepressten Säften sind heute nur wenige Menschen überrascht, jeder ist es schon lange gewohnt, Mischungen aus verschiedenen Früchten, Beeren und sogar Gemüse herzustellen. Aber Sie müssen an die Winterperiode denken, in der solche unersetzlichen Produkte einfach nicht zur Hand sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Kürbissaft:
- 1 kg Kürbis
- 1 Glas Wasser
- Sirup (1 kg Zucker
- 3 l Wasser)
- 1 Teelöffel Zitronensäure
- Tomatensaft:
- Tomaten
- Kohlsaft:
- 1 kg Kohl
- 1 kg Karotten
- 1-2 Teelöffel Salz
- Karottensaft:
- 1 kg Karotten
- 0, 3 Tassen Wasser
- 1 Liter Zuckersirup
Bedienungsanleitung
1
Kürbissaft. Den Kürbis schälen und die Samen schälen. In kleine Stücke schneiden und in eine emaillierte Pfanne geben. Gießen Sie 1 Tasse Wasser und stellen Sie es für 20-30 Minuten auf mittlere Hitze, bis der Kürbis weich ist. Schalten Sie nach dem Kochen des Wassers das Gas aus. Bereiten Sie Zuckersirup vor. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, mischen Sie es mit Zucker und fügen Sie Zitronensäure hinzu. Zum Kochen bringen. Kürbis und Sirup mischen und in vorsterilisierte Gläser füllen.
2
Tomatensaft. Die reifen Tomaten waschen und in 4 Teile schneiden. Übertragen Sie sie in die Pfanne und pürieren Sie. Die resultierende Masse zum Kochen bringen. Wischen Sie, was Sie durch ein Sieb bekommen. Lassen Sie das Fruchtfleisch, kochen Sie den Saft erneut und gießen Sie ihn in sterilisierte Gläser.
3
Kohlsaft. Das Gemüse gut waschen. Hacken Sie sie auf einer groben Reibe. Mit Salz bestreuen und in Banken anrichten. Entfernen Sie zerkleinertes Gemüse für 2 Tage an einem dunklen, kühlen Ort. Drücken Sie den Saft 3 Tage lang aus und kochen Sie ihn. In vorbereitete sterilisierte Gläser füllen.
4
Karottensaft. Karotten waschen und schälen. Wischen Sie es auf einer groben Reibe ab. In eine Emailpfanne geben und mit Wasser füllen. Stellen Sie den Eintopf auf mittlere Hitze, bis er vollständig erweicht ist. Die resultierende Masse durch eine Saftpresse geben und mit 10% Sirup mischen (1 Liter Wasser wird mit 100 g Zucker gekocht). Alles zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.