Seit unserer Kindheit kennen wir alle den Geschmack von Popcorn. Meistens wird es an Feiertagen, auf See und in Kinos verkauft. Popcorn ist eine Vorspeise, die Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben. Popcorn oder Popping, Popcorn ist die einzige Getreideart, die beim Erhitzen platzt. Popcornkörner explodieren, weil jeder Kern eine kleine Menge Wasser enthält. Wenn sich das Getreide erwärmt, verwandelt sich das Wasser in Dampf. Popcorn hat einen hohen Fasergehalt, was bedeutet, dass es die Aktivität des Magen-Darm-Trakts verbessert und den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Verwenden Sie verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, um den Geschmack dieses Produkts zu variieren. Einige lieben ausschließlich salziges Popcorn, andere süß. Überraschend ist nicht nur die Geschmacksvielfalt, sondern auch die Farbpalette. Kinder essen gerne mehrfarbiges süßes Popcorn. Um Ihren Haushalt zufrieden zu stellen, können Sie Popcorn selbst zu Hause herstellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Popcorn (8 EL);
- normaler Zucker (3/4 EL);
- brauner Zucker (3/4 EL);
- Maissirup (1/2 EL);
- Wasser (1/2 EL);
- Essig (1 TL);
- Salz (1/4 TL);
- Butter (3/4 EL).
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie eine Pfanne, geben Sie Zucker, Maissirup, Wasser, Essig und Salz hinein. Alles glatt rühren.
2
Stellen Sie die Pfanne auf das Gas. Den Inhalt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ständig umrühren. Kochen, bis die Temperatur 260 Grad erreicht.
3
Mach das Feuer leiser. Fügen Sie die Butter der Masse hinzu. Rühren Sie weiter.
4
Nehmen Sie dann das fertige Popcorn und fügen Sie es dem resultierenden Karamell hinzu. Rühren Sie weiter, bis das Popcorn mit einer Karamellkruste bedeckt ist.
5
Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie Folienpapier darauf. Die resultierende Süße in einer dünnen Schicht auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen. Karamellpopcorn ist fertig!
beachten Sie
Verwenden Sie für die Zubereitung von Popcorn auf dem Herd keine Butter.
Eine Portion Popcorn enthält nur dreißig Kalorien, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler Popcorn als Brotersatz für übergewichtige Menschen.
Nützliche Ratschläge
Wenn das Popcorn auf einem Backblech nicht gefriert, legen Sie es 1 Stunde lang in den Ofen und rühren Sie alle 15 Minuten um. In einer fest verschlossenen Schachtel aufbewahren.
- Persönliche Erfahrung
- wie man Popcorn selbst macht