Rote Beete ist ein schmackhaftes und sehr nützliches Gemüse für den Menschen. Früher dauerte das Kochen von Rüben mehr als eine Stunde, heute war es mit der Verbreitung des Wasserbad leicht zu kochen, ohne die darin enthaltenen Vitamine und Nährstoffe zu verlieren.
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Bedienungsanleitung
1
Rüben schälen und abspülen. Die Reinigung von rohen Rüben erfolgt nach dem Prinzip der Kartoffeln. Nach der Reinigung sollten die Rüben gewaschen werden, damit kleine Erdstücke (die möglicherweise nicht von der Schale abgewaschen werden) nicht in die fertige Schale gelangen. Sie müssen zustimmen, dass es nicht sehr angenehm ist, den Boden auf Ihren Zähnen zu knirschen.
2
Die Rüben in Streifen schneiden. Es kann auch mit der entsprechenden Düse am Mähdrescher geschnitten werden. Der Schredder am Mähdrescher ist vielleicht der einfachste und schnellste Weg, um Rüben zu schneiden und nicht schmutzig zu werden. Sie können eine normale Reibe oder eine Aschenputtel-Reibe mit Gemüsehalterung zum Schneiden verwenden. Sie können die Rüben mit Ihren Händen hacken.
3
Die gehackten Rüben in einen Wasserbad geben. 20 Minuten darin kochen. Da viele Dampfgarer die Zeit nicht genau zählen, stellen Sie einen Timer für die Genauigkeit auf 30 Minuten ein.
4
Schauen Sie sich die Rüben im Wasserbad an. Wenn sie vom Ende durchscheinend geworden sind, ist sie fertig (genauer gesagt, sie sind leicht verdaut, aber das ist keine große Sache, da die Nährstoffe des im Wasserbad gekochten Gemüses erhalten bleiben).
5
Entfernen Sie die Rüben aus einem Wasserbad und verwenden Sie sie wie angegeben. Zum Beispiel können Sie einen Salat mit Pflaumen, einen Salat mit Knoblauch oder den berühmten Hering unter einem Pelzmantel machen. Sie können sicher sein, dass die Rüben fertig sind und alle nützlichen Eigenschaften beibehalten haben.
6
Waschen Sie den Wasserbad sofort nach dem Rübenwechsel. Aus diesem Gemüse fließt in der Regel viel Saft in die untere Pfanne eines Wasserbades. Wenn Sie alles für einen Tag stehen lassen, kann es sauer werden und es riecht unangenehm in der Küche. Darüber hinaus lassen sich warme Rübenpartikel viel einfacher aus einem Wasserbad entfernen als kalte und gefrorene.
7
Haben Sie keine Angst, Rüben in einem Wasserbad zu kochen. Ändern Sie Ihre Gewohnheiten, weil das Kochen von Rüben in einer Pfanne unangenehm und sehr lang ist. Experimentieren oder kochen Sie keine ganzen Rüben. Die Garzeit nimmt viel Zeit in Anspruch und die Mitte bis zum Ende kocht möglicherweise nicht.
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