Hüttenkäse wird ausschließlich aus Milch hergestellt. Es enthält keine Farbstoffe, keine künstlichen Zusätze, keine Konservierungsstoffe. Aber beeilen Sie sich nicht, die erste Verpackung aus dem Regal im Supermarkt zu nehmen. Nutzen und Vergnügen bringen nur ein Qualitätsprodukt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Lose, appetitliche Berge von Hüttenkäse auf dem Markt oder ordentliche Verpackungen im Laden - wo immer Sie ihn kaufen möchten, achten Sie immer auf Folgendes:
- Name. Das Wort "Quarkprodukt" bedeutet, dass Milchprotein teilweise durch pflanzliches Protein ersetzt wird.
- Farbe. Es sollte weiß oder leicht cremefarben sein. Wenn es gelblich oder bräunlich ist, ist dies ein abgestandenes Produkt, und wenn es rosa ist, bedeutet dies, dass sich der Hüttenkäse vor langer Zeit verschlechtert hat.
- Der Geschmack. Sie können das Produkt vor dem Kauf im Geschäft nicht ausprobieren, aber es gibt eine solche Möglichkeit auf dem Markt, und Sie sollten es auf jeden Fall nutzen. Der Geschmack des Hüttenkäses sollte fast neutral sein, mit einer leichten Säure. Wenn es süß ist, bedeutet dies, dass dem Produkt Zucker zugesetzt wird, möglicherweise um einen unangenehmen Geschmack zu maskieren. Saurer Hüttenkäse weist darauf hin, dass er aus stark saurem Joghurt hergestellt wurde.
- Konsistenz Es kann visuell erkannt werden: Das Produkt sollte dicht und weich sein.
- Proteingehalt. Seien Sie nicht faul und sehen Sie, wie viel Protein 100 g des Produkts enthält. Hüttenkäse mit 20% Eiweiß ist viel nützlicher als der mit 10% Eiweiß.
- Verfallsdatum. Versuchen Sie, nur ein Produkt mit dem heutigen Datum zu kaufen, und denken Sie daran, dass Hüttenkäse nicht länger als 2-3 Tage gelagert werden kann.