In den letzten Jahren ist Vegetarismus bei jungen und älteren Menschen immer beliebter geworden. Manche Menschen wählen pflanzliche Lebensmittel, um Gewicht zu verlieren und die Form ihrer Träume zu erhalten. Andere lehnen Fleisch aus persönlichen Gründen ab. Und obwohl sich viele Vegetarier einer ausgezeichneten Gesundheit und einer wunderbaren Gesundheit rühmen, ist eine solche Diät nicht für jeden geeignet.
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Nutzen
Einerseits haben Obst und Gemüse positive Auswirkungen auf den Darm. Sie stimulieren die Peristaltik und normalisieren die Mikroflora des Verdauungstrakts. Darüber hinaus enthalten sie flüchtige Bestandteile, die schädliche Bakterien zerstören. Solche Menschen haben selten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Gallensteine und Nierensteine.
Harm
Andererseits braucht der menschliche Körper irgendwie Proteine. Während der Eiszeit, als Pflanzenfutter knapp war, wurden unsere Vorfahren nur durch Jagd gerettet. Jetzt kann unser Körper nicht mehr auf Proteine und seltene Aminosäuren verzichten, und Sie können sie nur aus Fleischprodukten gewinnen. Darüber hinaus enthält Fleisch viele Spurenelemente, einschließlich Eisen. Natürlich kommt es auch in den Früchten von Pflanzen vor, aber unser Verdauungssystem weiß nicht, wie es aus pflanzlichen Lebensmitteln aufgenommen werden soll. Und schließlich, wenn Sie es gewohnt sind, viel zu essen, sollten Sie Obst und Gemüse nicht in der gleichen Menge essen. Unverdauliche Ballaststoffe belasten den Verdauungstrakt zu stark.
Kompromiss
Um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, ist es besser, eine gemischte Ernährung einzuhalten und auf keinen Fall eine Rohkost-Diät einzuhalten. Vegetarier können die fehlenden Proteine aus Pilzen, Hülsenfrüchten und Nüssen gewinnen. Und Eisenmangel kann durch Buchweizen, Meeresfrüchte, Hüttenkäse, Eier ausgeglichen werden. Manchmal kann man Geflügel essen. Zusammen mit Fisch versorgt es den Körper mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Gegenanzeigen
Mäßiger Vegetarismus ist für die meisten Erwachsenen gut. Solche Diäten sind gut für Patienten mit Übergewicht und Stoffwechselstörungen. Sie müssen jedoch schrittweise auf den Verzehr von Gemüse und Obst umsteigen. Jenen, die harte körperliche Arbeit verrichten (zum Beispiel Sportler oder Bauherren), ist es verboten, Fleisch abzulehnen. Eine vegetarische Ernährung ist auch für Kinder, jugendliche Mädchen, die mit der Menstruation begonnen haben, schwangere Frauen und stillende Mütter, Menschen mit Anämie, Hypotonie, Gastritis, Pankreas- und Schilddrüsenerkrankungen kontraindiziert.