Es gibt viele Rezepte für Hühnchen- und Reisgerichte: Pilaw, Hühnchen mit einer Beilage Reis, Hühnchen gefüllt mit Reis … Alle diese Gerichte sind lecker und nahrhaft, wenn sie richtig gekocht werden.
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Hühnerpilaf
Huhn mit einem Gewicht von ca. 1, 5 kg versengen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie das Salz hinzu und braten Sie die Stücke in einer tiefen Pfanne, gießen Sie dann heißes Wasser, um die Stücke zu bedecken, und köcheln Sie bei schwacher Hitze 20-40 Minuten unter dem Deckel, je nachdem, ob Sie ein Huhn oder ein Geschäft sind.
Zwiebel dünn hacken, bei schwacher Hitze unter einem Deckel braten und Tomatensauce hinzufügen. Übertragen Sie das Huhn in die Gänseschale, fügen Sie die gewürfelten Karotten (2 Stück), Zwiebel mit Tomate, gießen Sie die Brühe (die Brühe sollte 2, 5-mal größer als Reis sein). Zum Kochen bringen, nach Geschmack salzen und gewaschenen Reis (2, 5 Tassen) einfüllen. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel kochen, bis der Reis vollständig gequollen ist, dann die Raupe auf 180 Grad vorgeheizt stellen. Ofen für 25-40 Minuten. Es ist nicht notwendig, den Pilaw während des Kochens umzurühren.