Nudelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomatensauce. In der Tat ist Ziti Pasta Auflauf eine vereinfachte Version der Lasagne. Anstelle von Lasagneblättern gibt es hier Nudelröhrchen namens Ziti, die in einer Reihe gestapelt sind. Ein herzhaftes und leckeres Abendessen für die ganze Familie.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für zehn Portionen:
- - 1, 5 Liter Tomatensauce;
- - 500 g Pasta Ziti;
- - 500 g mageres Rinderhackfleisch;
- - 150 g Weichkäse;
- - 150 g Mozzarella;
- - 1 Zwiebel;
- - 1, 5 Tassen saure Sahne;
- - 2 EL. Esslöffel geriebener Parmesan.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie zuerst Ziti-Tubuli 8-10 Minuten lang in kochendem Salzwasser (siehe die Anweisungen auf der Packung für Ihre Nudeln). Danach werfen Sie sie in ein Sieb, lassen Sie das ganze Wasser ablaufen.
2
In einer großen Pfanne oder Pfanne die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze mit magerem Rinderhackfleisch anbraten. Tomatensauce hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Fertige Spaghetti-Tomatensauce wird normalerweise in 750-ml-Gläsern verkauft. Aber Sie können Hackfleisch mit Zwiebeln in einer Mischung aus Wasser, Tomatenmark und Gewürzen nach Geschmack schmoren. Darüber hinaus können Sie aus frischen Tomaten selbst Tomatensauce herstellen.
3
Die Auflaufform mit Butter bestreichen, die vorbereiteten Zutaten in Schichten verteilen: erste Hälfte gekochte Nudeln, dann Scheiben Weichkäse, saure Sahne, halbe Fleisch-Tomatensauce, wieder halbe Nudeln, Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten. Gießen Sie alles mit den Resten der Tomaten-Fleisch-Sauce. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Legen Sie die Form in den Ofen.
4
Ziti Nudelauflauf wird ca. 30 Minuten bei einer Ofentemperatur von 180 Grad gekocht. Käse sollte während dieser Zeit gründlich gebräunt werden. Servieren Sie einen so herzhaften Auflauf heiß.