Dies ist ein sehr gesundes Diätgetränk mit dem Geschmack von Karotten und Sanddorn, zubereitet mit Sauerteig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 Stk. große Karotten;
- - 500 g frische Sanddornbeeren;
- - 1 Liter Sauerteig;
- - 20 g Honig;
- - 20 g Vanillezucker.
Bedienungsanleitung
1
Für die Zubereitung dieses Cocktails eignen sich perfekt Karotten der folgenden Sorten: Agatha, Belatrice, Marseille. Sie können jede saftige orange Karotte nehmen, die Hauptsache ist, dass es saftig ist. Sanddorn kann alles andere als weiß.
2
Nehmen Sie vier große reife Karotten, waschen Sie sie in warmem fließendem Wasser und schälen Sie sie. Die geschälten Karotten in große Stücke schneiden. Nehmen Sie einen Mixer oder Entsafter und lassen Sie die Karotten mehrmals aus. Wenn Sie einen Mixer haben, schlagen Sie die geschlagenen Karotten vorsichtig durch ein Käsetuch, das in mehreren Schichten gefaltet ist. Für einen Cocktail benötigen Sie frischen Karottensaft ohne Fruchtfleisch. Gefilterten Saft mit Honig und Vanillezucker mischen. Alles noch einmal in einem Mixer oder mit einem Handmixer schlagen. Zucker und Honig sollten sich vollständig auflösen und nicht ausfallen. Gießen Sie den Saft in einen Krug und kühlen Sie ihn einige Stunden lang.
3
Nehmen Sie reife Sanddornbeeren und spülen Sie sie gründlich in warmem fließendem Wasser ab. Es ist am besten, die Beeren im Voraus zu sortieren und alle unnötigen Gegenstände, Zweige und Blätter zu entfernen. Gießen Sie die Beeren auf ein großes, breites Sieb, schalten Sie die Dusche ein und spülen Sie die Beeren mehrmals aus. Lassen Sie die Beeren vollständig trocknen. Gießen Sie die Beeren in einen Mixer und schlagen Sie. Es ist nicht notwendig, Sanddorn zu quetschen, sein Fruchtfleisch verleiht dem Cocktail eine besondere Säure.
4
Mischen Sie in einer großen Tasse Mixer die geschlagenen Beeren aus Sanddorn, Sauerteig und Karottensaft. Leicht abkühlen lassen und servieren.